大家好，开边虾怎么弄好吃简单做法相信很多的网友都不是很明白，包括开边虾的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于开边虾怎么弄好吃简单做法和开边虾的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1.
鲜虾洗净控干水分。
2.
用刀在虾的背部切口,注意不要切断。
3.
蒜切沫,
4.
粉丝用水泡软,切成15厘米左右。
5.
锅上火倒入少许植物油,将蒜沫加盐炒成微黄即可。
6.
将粉丝平铺在盘子里。
7.
在虾的开口处塞入炒好的蒜沫。
8.
将剩余的蒜沫撒在粉丝上。
9.
在将塞入蒜沫的炸摆在粉丝上。
10.
锅上火将水烧开。
11.
把摆好虾的盘子放入锅中。
12.
盖上盖子大火蒸六分钟左右，虾全部呈红色，关火焖一分钟取出。
蒜蓉开边虾最正宗做法:
1.将虾洗净。如果是没有处理过的虾要先开背，去虾线
（就是虾肠子），用料酒和适量盐腌制
（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌。
2.将蒜蓉抹填在虾腹中，摆盘，开水
（水开后再上火）蒸两分钟。
3.锅热油，可根据口味加入适量生抽，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把蒜香味进一步提带出来。
这道菜的关键是蒜香，可用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上。
蒜蓉开边虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一个简单易学的做法：
所需材料：
大虾500克
蒜末适量
青蒜末适量
辣椒粉适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
油适量
步骤：
大虾洗净，用剪刀剪开虾背，去除虾线，备用。
锅中倒入油，烧至5成热时，放入虾，煎至两面微金黄。
加入蒜末、青蒜末，煸炒均匀。
加入一些盐、辣椒粉、生抽和料酒，翻炒均匀，煮至虾熟透即可。
温馨提示：
煎虾时火候要掌握好，不要时间过久，虾肉会变得老硬。
可以根据个人口味加入一些其他调料，如葱、姜等。
1/3新鲜的基围虾挑出虾线，用剪刀从背部剪开铺平，倒入料酒腌制十分钟，腌制过程中把粉丝放入清水中泡发
2/3把蒜蓉倒入油锅炒出蒜香味盛入碗中，把盐，蒸鱼豉油，耗油等调料放入蒜蓉中调成蒜蓉酱待用，把泡发的粉丝放入盘中，在把虾平铺在粉丝上面，最后把蒜蓉均匀的舀在虾身上
3/3在蒸锅里加入适量清水烧开，大火烧开后把虾放入蒸锅蒸十分，出锅洒上葱花即可
开边虾怎么弄好吃简单做法和开边虾的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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