大家好,鸽子烧排骨怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括鸽子烧排骨也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于鸽子烧排骨怎么弄好吃视频和鸽子烧排骨的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
食材:鸽子1只、排骨200g、枸杞适量、党参适量、红枣6颗、芡实适量、黄芪适量、玉竹适量、淮山3片
煲法:
1.鸽子,排骨洗干净,砍成一小块,其他药材也洗一下备用
2.所有食材放进锅里,水加至过食材,喜欢喝汤的可以多放一点水,大火煮开转小火,煲一小时左右
3.煲好加盐调味即可
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食材:鸽子1只、排骨200g、枸杞适量、党参适量、红枣6颗、芡实适量、黄芪适量、玉竹适量、淮山3片
煲法:
1.鸽子,排骨洗干净,砍成一小块,其他药材也洗一下备用
2.所有食材放进锅里,水加至过食材,喜欢喝汤的可以多放一点水,大火煮开转小火,煲一小时左右
3.煲好加盐调味即可
烧骨一般配黄豆煲汤比较好。1.烧骨是热性食物,搭配温性黄豆可以平衡其性质,不容易上火。2.黄豆被誉为“植物肉”,含有丰富的营养成分,可促进骨骼发育和增强免疫力。3.如果觉得黄豆味道太单一,还可以加入其他的配料来丰富汤的口感和营养,如胡萝卜、莲藕等。
用料
鸽子1只
排骨500克
水适量
排骨鸽子汤的做法步骤
步骤1
第一步:将鸽子和排骨分别焯水15分钟。冷水下锅,切五六片老姜,加入适量料酒。注意:如果用的冻鸽子,焯水只焯一次是不够的,所以在焯第一次水
(水煮开后焯五分钟)后,需要取出鸽子,用流水冲干净,用刀劈开鸽子,切成四块或者六块
(根据鸽子大小或个人喜好),再焯水5-10分钟,至鸽子完全没有血水。
步骤2
第二步:将焯水后的鸽子和排骨捞出,用流水洗去表面的脏物。第三步:用洗干净的砂锅炖煮。冷水下锅,可加入适量姜片,不宜过多。水开后转中小火炖40分钟。加入适量的盐和胡椒,即可食用。
步骤3
一锅鸽子排骨汤就出锅啦!刚入口是没有味道的,这是鸽子汤的本味,而后是排骨的香裹挟着鸽子的鲜,如潮水般冲击
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。