鸽子烧排骨怎么弄好吃视频?鸽子烧排骨

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本文目录

  1. 鸽子烧排骨
  2. 鸽子排骨火锅做法
  3. 烧骨一般配什么煲汤好
  4. 鸽子大骨汤怎么炖好喝

鸽子烧排骨

食材:鸽子1只、排骨200g、枸杞适量、党参适量、红枣6颗、芡实适量、黄芪适量、玉竹适量、淮山3片

煲法:

1.鸽子,排骨洗干净,砍成一小块,其他药材也洗一下备用

2.所有食材放进锅里,水加至过食材,喜欢喝汤的可以多放一点水,大火煮开转小火,煲一小时左右

3.煲好加盐调味即可

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鸽子排骨火锅做法

食材:鸽子1只、排骨200g、枸杞适量、党参适量、红枣6颗、芡实适量、黄芪适量、玉竹适量、淮山3片

煲法:

1.鸽子,排骨洗干净,砍成一小块,其他药材也洗一下备用

2.所有食材放进锅里,水加至过食材,喜欢喝汤的可以多放一点水,大火煮开转小火,煲一小时左右

3.煲好加盐调味即可

烧骨一般配什么煲汤好

烧骨一般配黄豆煲汤比较好。1.烧骨是热性食物,搭配温性黄豆可以平衡其性质,不容易上火。2.黄豆被誉为“植物肉”,含有丰富的营养成分,可促进骨骼发育和增强免疫力。3.如果觉得黄豆味道太单一,还可以加入其他的配料来丰富汤的口感和营养,如胡萝卜、莲藕等。

鸽子大骨汤怎么炖好喝

用料

鸽子1只

排骨500克

水适量

排骨鸽子汤的做法步骤

步骤1

第一步:将鸽子和排骨分别焯水15分钟。冷水下锅,切五六片老姜,加入适量料酒。注意:如果用的冻鸽子,焯水只焯一次是不够的,所以在焯第一次水

(水煮开后焯五分钟)后,需要取出鸽子,用流水冲干净,用刀劈开鸽子,切成四块或者六块

(根据鸽子大小或个人喜好),再焯水5-10分钟,至鸽子完全没有血水。

步骤2

第二步:将焯水后的鸽子和排骨捞出,用流水洗去表面的脏物。第三步:用洗干净的砂锅炖煮。冷水下锅,可加入适量姜片,不宜过多。水开后转中小火炖40分钟。加入适量的盐和胡椒,即可食用。

步骤3

一锅鸽子排骨汤就出锅啦!刚入口是没有味道的,这是鸽子汤的本味,而后是排骨的香裹挟着鸽子的鲜,如潮水般冲击

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