各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享糍粑怎么弄好吃黄豆馅儿，以及黄豆粑做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
我们首先需要准备以下食材：黄豆500克，糯米粉500克，粘米粉50克，白糖60克，牛奶225毫升
?做饭步骤
第一步：准备一个较大的汤盆，将准备好的500克糯米粉，倒入到汤盆里面，再加入50克的粘米粉，加入30克白糖，用筷子搅拌均匀，再加入225毫升的纯牛奶，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，如果太干，可以适当地添加一点清水，调成用勺子舀起来，能够顺滑地流下去的稀糊状就可以了。然后盖上保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸30分钟，蒸熟成糍粑。
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第二步：起炒锅，将准备好的黄豆，放入炒锅中，中火炒，边加热边搅动，将黄豆炒熟炒香，然后盛出放凉备用。
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第三步：那个破壁机，将炒熟放凉的黄豆，放入破壁机中，加入30克白糖，如果喜欢甜的可以适当增加白糖的量，再启动破壁机，将黄豆打成粉状，这个粉越细腻越好，打好之后，再用蜜筛过滤一下。
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第四步：等糍粑蒸好之后，端出来，揭掉保鲜膜，稍微地放凉之后，准备一个裱花袋，如果没有裱花袋可以用保鲜袋，将糍粑用勺子装到裱花袋里面，再用剪刀把裱花袋的口子剪掉一些。
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第五步：一切准备就绪之后，用手将裱花袋里的糍粑，往口子上挤，挤到约2厘米长时，用剪刀剪断掉到黄豆粉里面，然后翻动一下，让所有的糍粑都裹上黄豆粉，就可以开吃了。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：黄豆500克，糯米粉500克，粘米粉50克，白糖60克，牛奶225毫升
第一步：准备一个较大的汤盆，将准备好的500克糯米粉，倒入到汤盆里面，再加入50克的粘米粉，加入30克白糖，用筷子搅拌均匀，再加入225毫升的纯牛奶，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，如果太干，可以适当地添加一点清水，调成用勺子舀起来，能够顺滑地流下去的稀糊状就可以了。然后盖上保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸30分钟，蒸熟成糍粑。
第二步：起炒锅，将准备好的黄豆，放入炒锅中，中火炒，边加热边搅动，将黄豆炒熟炒香，然后盛出放凉备用
第三步：那个破壁机，将炒熟放凉的黄豆，放入破壁机中，加入30克白糖，如果喜欢甜的可以适当增加白糖的量，再启动破壁机，将黄豆打成粉状，这个粉越细腻越好，打好之后，再用蜜筛过滤一下。
第四步：等糍粑蒸好之后，端出来，揭掉保鲜膜，稍微地放凉之后，准备一个裱花袋，如果没有裱花袋可以用保鲜袋，将糍粑用勺子装到裱花袋里面，再用剪刀把裱花袋的口子剪掉一些。
第五步：一切准备就绪之后，用手将裱花袋里的糍粑，往口子上挤，挤到约2厘米长时，用剪刀剪断掉到黄豆粉里面，然后翻动一下，让所有的糍粑都裹上黄豆粉，就可以开吃了。
把黄豆炒熟磨粉备用，要做糍粑必须提前3-4小时把糯米泡好
（泡至用手指一捏就碎），再蒸熟，蒸熟后要冲热把糯米捣烂
（冷了都不好捣了）搓成自己想要的大小开煎，煎至两面黄色然后两面撒上香香的黄豆粉，就可以开吃了
备用食材：糯米粉130克，水250毫升，白糖30克，玉米油20克，黄豆100克，玉米淀粉20克；
?第一步，准备一个大碗，放入水、玉米油、白糖，用打蛋器将其混合拌均匀，让白糖完全融化，糯米粉和玉米淀粉准备适量；
?第二步，将其混合，过一遍筛子，放入在混合好的液体中，再次用打蛋器搅拌均匀，过一遍筛子，让面糊更加细腻顺滑；
?第三步，在盛放面糊的容器上盖上一个盘子，隔水放入在锅中，蒸25分钟，用筷子扎入无生面糊便说明熟了，蒸熟后出锅晾凉；
?第四步，黄豆淘洗干净，滤水后，放入烤箱中烤熟，黄豆微微发黄并且有香气就说明可以了，放入破壁机中磨成粉，用筛网过滤出杂质；
?第五步，黄豆粉放入一个碗中，放凉的糯米面糊装入裱花袋中，一边挤出一边用剪刀剪断，让糯米糍粑均匀粘裹黄豆粉，可以吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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