大家好，关于菜豆花怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菜豆花的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
准备原料：黄豆、白醋、青菜。
黄豆挑出杂质，提前用水浸泡，冬天温度低，需泡8小时；夏天温度高，需泡6小时，夏天为了防止在浸泡的过程变质，可放冰箱冷藏浸泡。
洗干净的黄豆放豆浆机里，放清水至最高水位，再按果汁键细档把黄豆打碎，为了使豆浆更为细腻，可重复打2~3次。
用两层细纱布叠加，过滤掉豆渣，把黄豆全部打完之后再用两层纱布过滤一次，算下来，一共过滤了4次。
1、养殖菜豆花时应该为它创造温暖的生长环境，温度不要太低，最好是在18-25℃的地方生长。浇水时应控制好量，避免盆土太潮湿，微微湿润的程度即可。
2、在下雨天气要避免被雨淋，花期更要少浇水。养护的位置要有适当的光照，夏季要及时遮阳。
.大豆温水泡几个小时，最好是前一天晚上热水泡！然后淘掉豆壳！
2.加水打成豆浆烧快开，然后小火煮快开！
3.把事先切碎的青菜倒里面拌好！
4.半小碗豆浆加入一勺子胆水
（卤水）兑匀。关火！用汤勺用兑好的胆水先慢慢的从锅底到表面打圈先两勺然后隔两分钟，看着成豆腐渣，豆浆成清水不在浑浊！就可以不用胆水啦！
5.用很细很密的菜篓轻轻压力，然后少少的挖去水别倒还有用！直到豆腐紧密，不再是碎花花！
?
食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：
步骤1提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。
2泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。
4过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。
5将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。
6煮好后，豆浆放凉至80度左右7用食醋加水稀释后作为卤水。
8用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。
9做好的豆花。
10这时放炒锅，加少许油11放入葱丝和姜丝爆锅12出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！13非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。
菜豆花怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于菜豆花的家常做法、菜豆花怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
