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大家好，关于莲藕根怎么弄好吃窍门法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于藕根怎么做好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
材料：
藕茎150g，青红椒各20g，蒜末少许，鸡粉适量，盐适量，白醋、辣椒油、芝麻油适量
做法：
1、将洗净的藕茎切成丁，洗好的青红椒切成圈，分别装盘备用；
2、锅中加适量清水，大火烧开，加入盐、白醋，倒入藕茎，煮约2分钟至断生，倒入青椒、红椒煮片刻至断生，捞出煮好的藕茎和青红椒，沥干水分，将藕茎和青红椒倒入碗中备用；
3、加入蒜末、盐、鸡粉，淋入芝麻油、辣椒油，搅拌均匀即可
1、主料：藕带300克。
2、辅料：食盐1茶匙、蒜半头、红尖椒10个、细香葱2根、白醋1汤匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙。
3、藕带斜切成片，将切好的藕带片泡在淡盐水中。
4、烧热锅，加入适量的植物油，下入红尖椒和大蒜片爆香，再加入切好的藕带翻炒。
5、翻炒几下后，加入适量的盐，白糖和白醋，翻炒均匀即可。
、主料：藕带300克。
2、辅料：食盐1茶匙、蒜半头、红尖椒10个、细香葱2根、白醋1汤匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙。
3、藕带斜切成片，将切好的藕带片泡在淡盐水中。
4、烧热锅，加入适量的植物油，下入红尖椒和大蒜片爆香，再加入切好的藕带翻炒。
5、翻炒几下后，加入适量的盐，白糖和白醋，翻炒均匀即可。
藕根是一种营养丰富的蔬菜，味道清甜爽口，可以用来热炒、煲汤或者凉拌。下面介绍两道简单易做的藕根美食做法：
【糖醋藕片】
所需食材：
-藕根1根
-面粉适量
-鸡蛋1只
-盐适量
-白醋适量
-糖适量
-生抽适量
-料酒适量
-淀粉适量
-植物油适量
制作步骤：
1.藕根削去表皮，切成薄片状，放入盐水中浸泡5分钟后，用清水冲洗干净，待用。
2.面粉、鸡蛋、盐混合搅拌成面糊，将藕片裹上面糊。
3.热锅凉油，将裹好面糊的藕片用中火炸至金黄色，沥干油待用。
4.另起锅，加入白醋、糖、生抽、料酒、适量清水，煮沸后加入藕片，继续煮2-3分钟。
5.在锅中加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可装盘。
【藕根炒肉丝】
所需食材：
-藕根1根
-瘦肉适量
-青红椒适量
-生姜适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-蒜末适量
-植物油适量
制作步骤：
1.将藕根去皮，切成丝状，放入盐水中浸泡5分钟后，用清水冲洗干净，控干水分待用。
2.瘦肉切成丝状，青红椒去籽切成丝状，生姜切成末备用。
3.热锅凉油，加入瘦肉丝煸炒至变色，再加入生姜和蒜末继续煸炒。
4.放入藕丝、青红椒丝，倒入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
5.出锅前再加入适量植物油，翻炒至藕根丝软烂，即可装盘。
小贴士：
1.糖醋藕片中白醋的用量可以根据个人口味进行适当调整。
2.在烹制藕根时，可以先将它泡在盐水中，这样可以去除藕根中的淀粉和苦涩味，使口感更佳。
3.糖醋藕片中除了藕根之外，也可以使用其他蔬菜
（如胡萝卜、土豆等）来制作，口感也很不错。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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