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大家好，关于烤虾蒸出来凉拌怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
五一劳动节，做一道好吃硬菜“炒鸡”
炒鸡是标准社交食物，朋友聚餐必点硬菜。
炒鸡，酥香肌肉、翠爽甘蓝、滑润粉皮，放到圆桌的正当中，围着六七个人，彼此起伏探着身子，寻找枣红色鸡肉，翠绿甘蓝，透明的粉皮……“咔咔”，吃到了鸡肉，“咔喳”吃到了甘蓝，“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来，我分不清他们吃到哪种美味，但最后一个声音是相同的，“太好吃了，撑死我了”……
继续阅读，我将炒鸡方法分享。
1、选鸡:最好选一年以上的鸡，肉质紧实，有嚼劲。
2、泡鸡:比步骤目的，去除体内血水，去腥味。
3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方，这样炒制过程中受热均匀，易入味。
4、洗净甘蓝掰成块，洗净粉皮温水泡软待用。
5、炸鸡:加半锅豆油，升到有少许青烟，把控干水鸡块加入，炸制金黄色捞出。
6、炒鸡:锅中放底油，放入香料:葱姜、白芷、砂仁、肉桂、香叶适量炒制，出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟。然后倒入生抽和开水，盖锅盖小火??30分钟，开盖放入甘蓝和粉皮5分钟，倒入准备好容器，美食做成。
学会了吗，做一道美味硬菜过五一！
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河虾饼是一道非常受欢迎的家常小吃，制作简单、美味可口。下面是河虾饼的家常做法：
所需食材：
河虾250克
豆腐200克
葱姜适量
盐、胡椒粉、鸡精、麻油适量
面粉50克
鸡蛋1个
步骤：
将豆腐压成泥状，将河虾洗干净去壳沥干水分后切碎，葱姜切末备用。
把豆腐泥和河虾拌匀，加入葱姜末、鸡精、盐、胡椒粉适量调味，再加入一勺麻油拌匀。
加入面粉搅拌均匀，使面团稍微粘稠些。
打一个鸡蛋，将面团分成若干小份，每个部分捏成扁平的圆饼型，两面沾上鸡蛋液备用。
长方形平底锅烧热，将河虾饼放入锅中，用中小火慢煎至金黄色，再翻面继续煎。
待两面均煎至金黄色时，即可出锅，沥去油分即可享用。
注意事项：
制作河虾饼时，豆腐和河虾要充分搅拌均匀，以便口感更好。
在调味的时候，要适量添加调料，不要使用过多的盐，以免影响口感。
河虾饼在煎的过程中需要不断翻面，以保证双面均匀受热，煎至金黄色即可。
今年你家的年夜饭菜单是什么，能列出来看看吗？
答：我是四川人，在江苏过年过年还是以自己家人的口味准备菜了。我己经准备了，鸡爪，肉圆之内的东西，有皮蛋，香肠，自己做的咸肉，猪耳朵，猪脚，其他的等几天去买冷菜鱼红烧猪蹄膀，梅菜扣肉，毛血旺，粉蒸肉，酥肉。素菜之内的，就这些希望对你有帮助。
材料
主料：龙虾肉100g、芒果50g；
辅料：橄榄油适量、盐适量、红辣椒适量、薄荷叶适量、柠檬汁适量
香芒虾球
1
准备两只龙虾
（其实只用一只龙虾的段肉）。
2
将龙虾的身段放入清水里煮熟。
3
将煮熟的龙虾捞起。
4
取龙虾肉切丁。
5
准备芒果，柠檬，辣椒和薄荷叶。
6
将芒果削皮切丁
（实际用三分之一的芒果肉）
7
将辣椒，薄荷叶切丝，挤柠檬汁，盐，橄榄油然后和芒果粒，龙虾肉一起拌均匀即可。
8
这款凉拌菜，色泽诱人，口味酸香带辣，龙虾肉清甜爽口，芒果香甜清香，非常开胃好吃。
文章到此结束，如果本次分享的烤虾蒸出来凉拌怎么弄好吃和五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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