大家好，今天小编来为大家解答苦瓜放冰箱冷冻怎么弄好吃这个问题，冰冻苦瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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先挑选苦瓜，将有虫子的地方切除扔掉，将苦瓜对破切开，长条的苦瓜可以从中间断开，再对破切开。用勺子将瓜瓤及种子挖出扔掉。然后改刀把苦瓜切成片，用清水淘洗几遍，洗净后沥干水分，把苦瓜装在盆里，撒上食盐拌匀搁置一会儿。苦瓜腌出水分来，用屉布挤干水分。把挤干水分的苦瓜装进塑料袋里，放冰箱冷冻即可。
冰冻苦瓜可以作为一道清凉的夏日甜点或饮品，以下是一种简单的做法：
所需材料：
-苦瓜
-红糖或其他甜味剂
（可根据个人口味决定）
-冰块
步骤：
1.将苦瓜洗净并切成薄片或小块，去掉中间的籽，这样会减少苦味。
2.将切好的苦瓜放入锅中，加入足够的水，以覆盖苦瓜片。
3.将锅置于火上，煮沸苦瓜片，然后继续煮2-3分钟，直到苦瓜变软。
4.关火并将煮熟的苦瓜倒入冷水中，冷却几分钟。
5.用滤网或筛子将苦瓜捞出，并轻轻挤压掉多余的水分。
6.将苦瓜放入食物处理器或搅拌机中，加入适量的红糖或其他甜味剂。
7.搅拌到混合均匀，形成苦瓜泥状。
8.将苦瓜泥倒入冰盒或冰淇淋杯中，放入冰箱冷冻室，冷冻至凝固。
9.当苦瓜完全冻结后，将其取出，用汤匙或冰激凌勺刮下成小块或小球。
10.将冰冻苦瓜块放入碗中，加入一些冰块，即可享用。
冰冻苦瓜可以提供清凉解暑的效果，并且苦瓜本身富含维生素和抗氧化剂，对身体有益。根据个人口味，也可以加入其他水果或调味料来增加风味。
1、选择完整、无病虫害的鲜嫩苦瓜，洗净去籽去瓤切成瓜圈或瓜片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，不停搅拌。
2、捞出后迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。
3、沥干水分放入冰箱内速冻，以菜体温度达-18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。
4、取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年。
冰箱冷冻保存。将苦瓜清洗干净，对切两半，去除瓜瓤，切成片，放在沸水中焯烫一分钟左右，捞出放在凉水中过凉，控干水分，分别装入食品袋中密封好，放在冰箱冷冻室存放即可。
好了，关于苦瓜放冰箱冷冻怎么弄好吃和冰冻苦瓜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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