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本文目录

1. 高粱糍粑做法,蘸豆粉哪种
2. 炸高粱粑的家常做法
3. 湖南高粱糍粑怎么煎好吃
4. 高粱糍粑是用蒸的还是用煮的

高粱糍粑做法,蘸豆粉哪种

1.高粱粉糯米粉混合，加入一点点小苏打粉，白砂糖20g，红糖100g，揉成团，上锅蒸熟。

2.压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油，小火煎至变色。

（注意距离以防止粘在一起）。最后放入两至三勺白糖，和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。

炸高粱粑的家常做法

1·高粱粉糯米粉混合，加入一点点小苏打粉，白砂糖20g，红糖100g，揉成团，上锅蒸熟。

2·压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油，小火煎至变色。

（注意距离以防止粘在一起）。最后放入两至三勺白糖，和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。

湖南高粱糍粑怎么煎好吃

1.有机高粱米适量。

2.放入搅拌机。

3.打成粉末后过筛。

4.过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。

5.用开水调成面团，揉匀。

6.分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

7.平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。

8.煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。

高粱糍粑是用蒸的还是用煮的

高粱糍粑通常是用蒸的。因为高粱糍粑是由高粱面制成的，而高粱面有些粘性，煮的话容易糊锅，口感也会受影响。而蒸的话可以保持糍粑的口感和形状，也不容易过熟或不熟。此外，蒸的高粱糍粑口感更加细腻、润滑，更受人们的喜爱。值得注意的是，不同地区、不同家庭的烹饪方式可能会略有不同，但大部分地区以蒸的方式制作高粱糍粑居多。

好了，关于高梁糍粑怎么弄好吃和湖南高粱糍粑怎么煎好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！