猪蹄和啥卤怎么弄好吃？大肠和猪蹄一起可以卤吗

大家好，猪蹄和啥卤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括大肠和猪蹄一起可以卤吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪蹄和啥卤怎么弄好吃和大肠和猪蹄一起可以卤吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 卤猪蹄的家常做法放什么调料
2. 大肠和猪蹄一起可以卤吗
3. 二师兄卤猪蹄卤水配方
4. 猪手配什么菜最好吃

卤猪蹄的家常做法放什么调料

卤猪蹄是一道传统的中国菜式，具有润肤、益气、滋阴等功效，也非常美味。卤猪蹄的做法有很多种，以下是一份传统的家常做法：

所需材料：

-猪蹄2只

-生姜适量

-八角适量

-香叶适量

-葱段适量

-料酒适量

-酱油适量

-冰糖适量

-盐适量

制作方法：

1.用清水将猪蹄洗净，用刀刮去外层的毛。

2.将猪蹄放入锅中加水和料酒淹没猪蹄，加入生姜、八角、香叶和葱段。

3.切火开至猪蹄煮熟，大约需要90-120分钟。

4.从锅中取出猪蹄，将汤汁倒出留用，然后将猪蹄用冷水冲洗干净，晾凉备用。

5.将留用的汤汁倒入锅中，加入酱油、冰糖、盐和少许清水，煮沸后改小火，将猪蹄放入，煮至入味。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量和比例。此外，也可以加入一些其他的香料和调味料，比如大蒜、花椒、桂皮、陈皮等，以及醋、啤酒等饮料，来增加风味和口感。

大肠和猪蹄一起可以卤吗

大肠和猪蹄可以一起卤，尽管大肠相对于猪蹄有些味道，但卤药的香味完全可以清除大肠的味道，不可大肠卤香后，卤肠的味道比猪蹄更好吃。

二师兄卤猪蹄卤水配方

1.

【香料配方】:八角10克、小茴香8克、香叶5克、山奈5克、砂仁5克、白芷5克、草果3克

(去籽)、甘草3克、肉豆蔻2克、草豆蔻2克、丁香2克。

2.

【其他配料】:大骨汤10斤、猪蹄5斤、大葱100克、生姜150克、老抽100克、白酒50克、冰糖30克、食盐100克。

猪手配什么菜最好吃

猪手配黄豆做好吃，猪手也叫猪蹄子或猪爪子，由于猪手富含胶原蛋白等有益物质，一般都是进行卤制等比较多，如果，用黄豆与猪脚一起炖吃，口味营养都非常好。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。