晒干的峨眉豆怎么弄好吃(炒门豆怎么好吃)

大家好，关于晒干的峨眉豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒门豆怎么好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 扁刺峨眉蔷薇泡酒怎么泡
2. 竹笋怎么做才不能带苦涩
3. 炒门豆怎么好吃
4. 说说你的家乡话“扁豆”叫什么名字见例图

扁刺峨眉蔷薇泡酒怎么泡

1.准备的材料洗干净晾干。

2.把1放入大口的容器内。

3.2里倒入酒，放入糖，密封，放凉快的地方。

4.3天，每天一次，把容器摇

（动）。

5.6个月后，用布过滤材料，1年以上发酵，就完成。

竹笋怎么做才不能带苦涩

余完全有办法除去笋中的苦涩味，但我不能讲，因为要添加一此对人体不利的东西。

一般鲜笋通过焯水，浸漂后可除去多余的草酸，使异味减轻，笋子含有一定苦涩味是正常的。如果您吃到的鲜笋没有一点苦涩味，那就需要警惕了！

炒门豆怎么好吃

炒门豆好吃做法

准备食材：峨眉豆、辣椒、生姜、蒜、猪油、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽

1.峨眉豆摘回来后，先挑出没有虫眼的，然后从两端折断，把豆荚两边的茎抽掉，茎是很影响口感的，所以一定记得摘干净，然后从中间折成两半。

注意：峨眉豆一般不需要打药，所以虫子特别多，如果有虫眼的，里面基本都会被虫子吃掉，所以有虫眼的最好不要吃。

2.折好的峨眉豆放入水中，用手轻轻搓洗，尽量把表面绒毛洗干净。

注意：峨眉豆已经对半折断，不能用力清洗，不然豆米容易出来。

3.生姜、蒜、切末，再把辣椒清洗干净，切成块备用。

4.锅烧热，直接把峨眉豆放入锅中炒，不要加一滴油，加适量盐增加底味，当峨眉豆水汽炒干，颜色加深时，倒出装入盘中备用。

注意：干炒的目的就是炒出多余的水分，使表面的绒毛脱落，多加这一步吃起来更加干香，口感更柔嫩。

5.锅中放入底油烧热，放入姜蒜末爆香，再放入青椒炒香，再放入峨眉豆，放入其他调料，翻炒均匀，从锅边淋少许水，焖煮几分钟。

6.时间到了后，峨眉豆熟透开大火收干汤汁，然后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

现在大家知道要多那一步了吧！在农村很多人这样炒，加上是柴火灶，所以炒出来特别干香下饭。

说说你的家乡话“扁豆”叫什么名字见例图

俺这里叫架豆角，因它生时拖在架子上或树上，墙体，固名叫架豆角。此豆生长时不太挑剔而且产量还高，一般路边地头，房前屋后都有它的身影。鲜豆炒食，吃不及摘下来开水滚过晒干，冬天熬菜时放入干架豆角很好吃且还没有鲜架豆的青气味。

OK，关于晒干的峨眉豆怎么弄好吃和炒门豆怎么好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。