各位老铁们好，相信很多人对晒芝麻叶子怎么弄好吃呀都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于晒芝麻叶子怎么弄好吃呀以及芝麻叶子怎么哂合适的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
可以
芝麻叶是我们农村每年必备的美食，首先当然是去芝麻地摘芝麻叶了。
将芝麻杆顶端比较鲜嫩的叶子摘下来，发黄的叶子不要不好吃。
摘下来的芝麻叶要清洗干净
锅中加水烧开，倒入洗干净的芝麻叶煮十五分钟左右
煮熟的芝麻叶要经过反复揉搓再凉晒，这样吃的时候会更香。
掐芝麻叶
上不要，下不要。长得靠上的芝麻叶苦涩味多，长在靠下的芝麻叶又太老太硬嚼不动，只有中间嫩绿新鲜的叶片最适合食用。鲜芝麻叶片肥厚，苦涩味略重，直接吃不是一个好选择，所以芝麻叶在吃之前还需加工一番，注意不要那些发黄的或者是被虫咬的叶子。
初洗芝麻叶
芝麻叶因为比较油，不容易清洗，所以用清水需要仔细淘洗，至少三遍，去除叶子上的浮灰。
蒸煮芝麻叶
在锅中加入适量的清水，加入1勺食盐，待煮开后，倒入淘洗好的芝麻叶蒸煮，去除苦味。它不像煮青菜入水即熟，芝麻叶不容易煮熟，大约需要煮10分钟左右。
再洗芝麻叶
煮熟芝麻叶后，用凉水再次淘洗，把里面的粘液清洗干净，直到清洗芝麻叶的水不再发粘就可以了，然后继续用凉水浸泡两个小时，中间要换两次水。
晾晒芝麻叶
把洗好的芝麻叶挤干水分，抖开摊在小筛子里，放在太阳底下晒干，如果温度较高的话，一天基本上就晒干了。切记将芝麻叶晒干透，否则容易出虫坏掉。
晒好的芝麻叶
晾晒好的芝麻叶呢？做浆面条时放些，很是美味呢！芝麻叶本身具有一定的保健价值，其性平味苦，具有滋养肝肾、润燥滑肠等功效，对于便秘、咽炎、病后脱发都有一定的辅助治疗作用。
是的要摘掉那些多余的叶片，那样嗮出来的芝麻比较干净比较亮。我来教你：当芝麻荚呈现大片暗黄色，部分荚已经开裂，这时你可以准备收割了。如果量不大，你就专门摘豆荚。如果量大，你就整株收割。然后把豆荚
（或者整株）用东西装着平铺开来在太阳底下暴晒。这样豆荚就会裂开，部分芝麻颗粒也会洒落下来。
豆荚晒干后，像搓衣服一样去搓豆荚，芝麻就都能洒落下来。
最后用筛子把叶子，小杆子筛掉。留下来就是纯芝麻。再把芝麻晒干，就可以保存了。
用开水烫过后再晾晒干好。
因芝麻叶叶片上有厚厚的油脂和灰尘，必须用开水烫熟后才可以洗涤，晒干保存，吃的时候用开水烫，清洗后就可以食用。
生芝麻叶直接晒干因没有用开水烫叶片容易烂，而且叶片里的发苦的汁液和灰尘也没经过高温然后揉搓洗涤，是不能食用的。因此，河南农村都是先烫后晒这样保存的。
文章分享结束，晒芝麻叶子怎么弄好吃呀和芝麻叶子怎么哂合适的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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