老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡爪怎么弄好吃存放时间久和吃不完的自制无骨鸡爪怎么保鲜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡爪怎么弄好吃存放时间久以及吃不完的自制无骨鸡爪怎么保鲜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 我想自己做酸鸡爪卖，可不知道怎么包装才能保鲜时间久
2. 吃不完的自制无骨鸡爪怎么保鲜
3. 柠檬泡鸡爪怎么做保存更久
4. 卤鸡爪怎么样才能延长保质期

我想自己做酸鸡爪卖，可不知道怎么包装才能保鲜时间久

真空包装，保质时间长，没有空气为细菌生长提供条件。

因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等

吃不完的自制无骨鸡爪怎么保鲜

无骨鸡爪放在常温保存，可以存放一天左右的时间，无骨鸡爪放在冰箱冷藏保存，可以最多存放三天左右。做好的无骨鸡爪最好及时享用，不要放置过久，以免细菌滋生。

无骨鸡爪也可以包好以后放在冰箱冷冻保存，最多可以存放6个月

柠檬泡鸡爪怎么做保存更久

盖上保鲜膜放冰箱保存。

柠檬鸡爪冷藏两到三天没问题。但要盖上一层保鲜膜,否则会串味,要是冷冻一般保存十天没问题,但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻,这样营养损失少,而且不会变味。购买的柠檬鸡爪不健康,一些人就会选择自制柠檬鸡爪。而如果是自制的柠檬鸡爪,不建议保存太久,因为没有添加防腐剂。

卤鸡爪怎么样才能延长保质期

卤菜，是我国大部分地区，都爱吃的一种风味菜肴。特别是卤鸡爪更是香软可口，回味无穷的肉类食品。

卤鸡爪，作法既简单，又快捷，而且色香味俱佳，但人们在喜爱的同时，又苦于不好保存而犯愁。

现在生活水平提高了，我们家家户户都有了冰箱，我们在日常生活中，可以想办法对卤鸡爪作一些处理。能使存放时间久一些，下面介绍几种保存方法作为参考。

第一种，我们把卤鸡爪，直接用容器装起来，放入冰箱冷藏箱内，这样可以保存1至2天，食用还是比较安全。这种保存存在着很大的缺点，这样卤鸡爪容易散失水份，香味也会流失。与空气直接接触容易滋生细菌，保存后加热再食用，就没有新鲜的口感和风味了，颜色也暗淡没有光泽。

第二种，也是最好的保存方法，把卤好的鸡爪，滤干水分凉冷，用合适的容器装起来，然后在容器上蒙上一层保鲜膜密封好，放进冷藏箱内。这样可以保持水分，保留香味的流失，也可以阻隔微生物细菌的侵入。这样在密封的情况下卤鸡爪可以保存4至5天。在需要食用的时候取出来可以用蒸汽蒸热即可食用，如果保留有卤水也可以在烧开的卤水里煮开再食用。这种保存方式，基本上能保留原来的风味和口感。

第三种，就是使用真空包装保存，但这种保存方式，家庭中不怎么实用，也就不作为首选。

最后一定记住，保存过的卤菜食品，要高温加热，通过杀菌后再食用才安全。

关于鸡爪怎么弄好吃存放时间久到此分享完毕，希望能帮助到您。