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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸辣鸡爪怎么弄好吃和酸辣凤爪怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸辣鸡爪怎么弄好吃以及酸辣凤爪怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.拆开一包焦黄色的脱骨凤爪，鸡皮看起来像上好的琥珀，香料的香味，辣椒的辣味直冲鼻子，吃进嘴里Q弹软糯，轻轻一咬就脱骨，越嚼越上瘾，多重香气在口腔中爆开，卤汁里的生姜、茴香各种香料在口腔中跳舞，真的不要太幸福。
2.脱骨凤爪，让你享受酸甜可口的味道，给您带来一份味蕾上的挑战。
以下是制作泡凤爪柠檬酸辣味的步骤：
将鸡爪洗净去指甲，冷水下锅加入料酒、生姜、葱，大火煮开后转小火煮8分钟。
将煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡凉透。
切好柠檬、香菜、小米椒、小青柠，准备好花生油、生抽、老抽、白醋、醋、盐。
将生抽、老抽、小火煮沸放凉后，倒入鸡爪里面，加入小米椒、大蒜、少许盐搅拌均匀。
加入白醋、老醋、柠檬汁、柠檬片，小青柠再次拌匀。
最后撒点香菜，放冰箱冷藏几个小时，即可食用。
用料鸡爪一盒，半瓶矿泉水，柠檬一颗，生姜数片，辣椒干五六颗，泡椒干带椒水适量，辣酱适量，盐巴适量，鸡精适量，白醋适量
1、鸡爪子剪去指甲，对半切清洗后入快沸腾的热水里过绰，热水中可加点料酒，生姜片辣椒干去腥味，煮个十来分钟，然后出锅立马用冷水冲洗，放一旁待用。
2、将鸡爪反复用冷水清洗，彻底去除残留的浮油后，滴干水分，放置于容器，加适量的白醋弥漫过爪子，泡制个至少半个钟头。
3、将盐巴，鸡精，生姜，柠檬，葱段，泡椒，泡椒水，辣椒干，越辣酱，醋所有备料与鸡爪子融合，然后倒入矿泉水，搅匀，放入干净的容器，以水漫过爪子为准，接着拌匀它们。
4、密封，入冰箱即可，次日食用，味道更佳，所有材料可以按照自己的品味增减。
食材清单
鸡爪750克、柠檬1个、花椒少许、线椒2到3个、小米椒4个、蒜1颗、洋葱半个、醋酱油糖盐生抽蚝油
烹饪步骤
1/5
鸡爪洗净对半切，放进锅里煮，锅中发葱结，姜片，料酒，煮开，煮开在煮15分钟，过两遍凉水洗净，想要Q一点的可以放冰水中浸泡10分钟
2/5
将线椒小米辣柠檬与蒜，洋葱切段
3/5
加入醋、生抽、纯净水、味极鲜、酱油、白糖搅拌均匀
4/5
将鸡爪放进去搅拌，汤汁要莫过鸡爪
最后一步
浸泡24小时就可以吃啦，好吃又爽口，追剧必备小零嘴
关于酸辣鸡爪怎么弄好吃，酸辣凤爪怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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