大家好，今天小编来为大家解答花蛤怎么弄好吃又营养这个问题，大花蛤的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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6－40月好吃
花蛤肉味鲜美，营养丰富。6月到10月是丰收季节，肉饱满好吃。
花蛤在4-6月和9-11月两个时间段生长速度是最快的，而12月至翌年2月生长得极慢，几乎不生长。由于北方的天气较冷，所以花蛤的培育多数是在南方。所以，大家在吃花蛤的时候，多选择天气比较热的季节，在夏天7、8月份时的花蛤的肉是最肥最丰满的。
主料：大花蛤1000克
调料：姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，豆瓣酱2汤勺，白糖5克，植物油适量
做法
1、将大花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。
2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。
3、大火爆炒，倒入料酒、白糖翻炒均匀。
4、待所有的花蛤都张开壳时即可出锅。
花蛤也叫做蛤蜊。是味道十分鲜美的食物，它的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素、铁离子、钙离子。而且含有脂肪量比较少，可以有效的补充人体所需要的微量元素、维生素、氨基酸等物质，可以预防慢性病。
而且有一定的利水消肿、软坚散结的功效。
应该是广东的手工蛤蜊面。1.手工蛤蜊面是花蛤面的正宗做法。2.原因：据流传，手工蛤蜊面始于广东，使用新鲜现杀的当地珠江口蛤蜊，以其鲜美汁多、口感清甜见长，所以用蛤蜊熬汤的手工蛤蜊面，被认为是最正宗的花蛤面。3.当地还有许多传统手打面，如鱼蛋面等。
文章到此结束，如果本次分享的花蛤怎么弄好吃又营养和大花蛤的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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