大家好，关于猪肚笋怎么弄好吃又脆的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪肚笋尖煲的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
竹笋猪肚汤
主料：猪肚1个，竹笋300克。
辅料：大料、花椒、葱段、生姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量。
竹笋猪肚汤的做法
1、将猪肚清洗干净，用沸水焯一下，将大料、花椒装进猪肚内，两头用绳子系好。
2、竹笋去皮清洗干净，切滚刀块。
3、锅内倒入适量水，放入猪肚、葱段、生姜片、盐、料酒炖熟。
4、取出猪肚，切条后，放入汤中，加入竹笋块，炖至竹笋熟烂。
5、出锅前撒上胡椒粉即可。
用料：猪肚一个，笋800克，泡椒100克，姜一块，盐12克，小米椒4个，香菜一根，生粉，白醋各适量
步骤
1、准备好所有食材。
2、锅里放水烧上洗净猪肚，猪肚内壁翻出来放生粉，白醋用手抓揉猪肚然后冲洗干净。
3、猪肚放进锅里焯水把姜塞进猪肚里面
4、笋切片放锅里焯水一分钟捞出。
5、猪肚切小块，锅内放油放竹笋炒5分钟。
6、把泡椒一起倒进去再炒2分钟加盐。
7、把猪肚，竹笋一起放入砂锅加猪肚汤大火煮变白色之后转小火5分钟。
8、小米椒切碎放入加味精调味即可出锅。
原料：猪肚1盘，笋尖2根，木耳1小把姜蒜1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1小勺，葱花适量，油盐适量
1.准备好原材料，黑木耳提前用冷水泡软备用；
2.烧锅水加入少许盐，将黑木耳放入锅中焯煮2分钟后捞出；
3.再将春笋放入锅中焯煮3分钟捞出备用；
4.提前调制好碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉和姜蒜末，和少许水拌均匀；
5.烧热锅放入适量的油，加入熟猪肚条进锅翻炒几下；
6.加入焯好的春笋和木耳进锅翻炒两下；
7.加入碗汁焖煮两分钟；
8.大火收汁后撒上葱花即可；
9.美味又好吃的笋尖猪肚做法完成开吃了。
猪肚和鸡肉是两种不同的肉，最好不要一起
（个人认为影响口味）。干竹笋是辅助，可以适当加入，提鲜。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肚笋怎么弄好吃又脆的和猪肚笋尖煲的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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