凉拌粉丝太硬了怎么弄好吃 粉条太硬可以蒸熟吗

本篇文章给大家谈谈凉拌粉丝太硬了怎么弄好吃，以及粉条太硬可以蒸熟吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 宽粉太硬煮不熟怎么办
2. 粉条太硬可以蒸熟吗
3. 干拌粉丝正宗做法
4. 凉拌牛蹄筋太硬怎么办

宽粉太硬煮不熟怎么办

有两个办法。

1、下锅之前用温水泡一下，要泡成软软的才可以。水开下锅很快就会熟的。

2、如没泡，宽粉在煮的时候，第一次多加水。水开下粉后要多挑起几次，以免煮不透。如果没熟，再加一次凉水，煮一下，就会熟了的。

粉条太硬可以蒸熟吗

粉条太硬不可以蒸熟可以煮熟。因为粉条是湿熟粉条脱水凉干后保存的。如果再让其回软必须加水煮才可以。粉条也是一种很好吃的食品，很多人都喜欢吃。吃法很多，大部分人都喜欢做大锅菜用，有的还喜欢炒菜用，还有的夏天喜欢凉拌粉条吃。

干拌粉丝正宗做法

第一步：

准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的

第二步：

准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒

第三步：

姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段

第四步：

酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右

（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）

第五步：

米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅。

（因泡发过，故煮的时间很短，2到3分钟即可）

第六步：

起锅放少许油，爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香

第七步：

倒入2勺生抽，1勺油，加盐适量，这个是拌料汁，味道可以适当咸一点

第八步：

再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火

第九步：

最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却

第十步：

拌粉的时候除了加入拌料汁，再加少许香油，大热天来碗凉拌粉最爽了

凉拌牛蹄筋太硬怎么办

牛蹄筋高压锅的压或者砂锅小火炖几个小时

文章到此结束，如果本次分享的凉拌粉丝太硬了怎么弄好吃和粉条太硬可以蒸熟吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！