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本文目录

1. 菜姜怎么炒好吃
2. 怎么炒上海青才好吃呢

菜姜怎么炒好吃

1、主料：姜100克，柿子椒２个，红椒１个，盐１茶匙，生抽２茶匙，植物油１汤匙，花椒１０粒，白糖１茶匙，鸡精１茶匙。

2、生姜洗净后，切丝备用。

3、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝。

4、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用。

5、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香。

6、放入生姜丝，大火翻炒。

7、调入适量生抽。

8、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀。

9、调入适量细砂糖，食材都熟了之后，调入适量盐。

10、调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，起锅即可。

怎么炒上海青才好吃呢

素炒上海青的做法步骤1上海青洗净沥干水分备用。2锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到沸水里焯烫。3捞出过凉，沥干水分。4热锅放油，爆香大蒜。5放入上海青快速翻炒。6加适量盐，酱油调味即可。小窍门烫焯青菜的时候，加一点油和盐，不仅可以保持蔬菜颜色碧绿而且吃起来更加鲜嫩。

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