葫芦和瓠子怎么弄好吃呢 瓠子焖饼的做法

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本文目录

1. 瓠瓜和葫芦的区别
2. 瓠子大锅菜做法
3. 瓠子葫芦的功效是一样的吗什么不同
4. 瓠子焖饼的做法

瓠瓜和葫芦的区别

1、所属不同：瓠瓜属于葫芦科、葫芦属，葫芦属于南瓜属，在生活中很常见。

2、果实不同：瓠瓜的果实形状一般是直筒形，外皮的颜色是绿白色，果子直略弯曲，有长果颈，果实长度在10cm左右。葫芦的果实形状很多，一般是直筒形，有边棱，形状主要有短筒形、扁圆形、飞碟形、圆形等，外皮颜色是淡绿色。

瓠子大锅菜做法

1、瓠子

（葫芦）1个，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量。

2、首先需要买一个可爱的瓠子，有下面两种。

3、瓠子去皮，切块备用。

4、锅中注入少许食用油，放入瓠子翻炒两分钟。

5、加入适量清水，煮至瓠子软身。煮瓠子的时候可以同时搅打两个鸡蛋。

6、瓠子煮软之后让汤保持沸腾，加入打散的鸡蛋液，可以用筷子辅助一下，让蛋液更加均匀。

7、蛋花儿成型之后根据个人口味加入适量盐和鸡精，搅匀关火撒入葱花点缀即可。

8.美味又好吃的瓠子大锅菜做法完成开吃了。

瓠子葫芦的功效是一样的吗什么不同

瓠子瓜也是葫芦科的一种植物，除了形状稍有不同，瓠子瓜多是长条形的，但是味道和营养价值几乎是一样的。这从食物营养成分表可以知道的。每100的瓠子瓜和葫芦都含有14kJ热量、95.3g水分、2.7g碳水化合物、7ug视黄醇当量、11mgVC、16mg钙，以及钾、VE等等多种营养素。

两种食物的营养成分是一样的，那么功效也自然是差不多一样的了。因为水分、膳食纤维、钙、钾丰富，味甘、微苦、性平、温。入肺、胃、肾经。所以，它们两种食物都有清热、利尿、消肿、解疔毒、止咳的功效。是夏季特有的一种瓜类解暑蔬菜。

瓠子焖饼的做法

主料

面粉适量

葫芦1个

鸡蛋1个

辅料

花生油适量

精盐适量

鸡精适量

步骤1

新鲜瓠子洗净，切成丝状，加入适量盐腌一会儿

步骤2

腌好的瓠子水分不要倒掉，加入一个鸡蛋，适量面粉搅拌均匀，加入鸡精，如比较干再加入适量的水，使其成糊状

步骤3

冷锅加入少量油烧热，舀一勺面糊倒入平底锅摊平，等贴锅的那一面成焦黄色时翻至另一面，等两面都摊成焦黄焦黄色时说明瓠子饼已经熟了，此时就可以出锅了

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