杭州东新路美食节的详细菜谱如下：
一、美食节主题：
本次美食节的主题是“融合·创新·共享”。我们将邀请杭州本地特色美食和全球各地的美食汇聚一堂，共同品尝。
二、美食介绍：
1.龙井虾仁：这是杭州最著名的美食之一，以龙井茶为佐料，鲜嫩的虾仁炒制而成。这道菜口感鲜美，营养丰富，是早餐和午餐的理想选择。
2. 灌汤包：灌汤包是杭州的传统小吃之一，里面有鲜汤和肉馅，口感鲜美。适合人群：所有年龄段，尤其适合年轻人和儿童。
3. 东坡肉：这是一道传统的杭州红烧肉，以猪肉为主料，经过长时间的炖煮，口感酥软，香气扑鼻。适合人群：所有年龄段，尤其适合老年人和小孩。
4. 小笼包：小笼包是上海的传统小吃之一，里面有鲜肉馅和汤汁，口感鲜美。适合人群：所有年龄段，尤其适合年轻人和儿童。
三、制作流程：
1.准备食材：小笼包的馅料需要猪肉、虾仁、瘦肉等，需要提前准备。同时，制作小笼包的皮需要面粉、水等。
2. 制作小笼包：制作小笼包的关键在于制作皮和馅料的比例和掌握火候。制作好的小笼包需要蒸制，时间要根据大小而定。
3. 装盘：将蒸好的小笼包取出，放在盘子里，配上龙井茶或者醋等调料，即可食用。
四、禁忌：
1.小笼包不能和茶叶一起食用，因为小笼包的馅料中含有茶叶，会影响口感。
2. 小笼包不能和肉类一起食用，因为小笼包的馅料是猪肉和虾仁等，和肉类一起食用会影响口感。
3. 小笼包不能和大葱一起食用，因为大葱会有一股异味，会影响小笼包的口感。
