大家好，马鱼怎么弄好吃的鱼片相信很多的网友都不是很明白，包括马胶鱼该怎样做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于马鱼怎么弄好吃的鱼片和马胶鱼该怎样做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 马胶鱼该怎样做好吃
2. 新鲜马柴鱼做法
3. 鲜溜乌鱼片的做法
4. 马狼鮭鱼的做法

马胶鱼该怎样做好吃

被人们称为“串鸟”的马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美、民间有“山上鹧鸪獐、海里马鲛鱼”的赞誉。

马鲛鱼比一般海鱼类所含的微量元素都更多，烹饪方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。

马鲛鱼汤做法也超级简单，厨房小白也大可以一试。

锅里倒入净水，煮开，倒入洗干净的鱼，加盖煮开。

加入虾和芹菜大蒜，加盖再次煮开，加盐加胡椒粉，装盆可以开吃了。

壹周君的私家菜谱会加一点油条，或者加上两片酸菜叶，鱼汤更为浓郁好喝。

当然加上几个鲍鱼，则就是清新的鲍鱼马鲛鱼汤了。

如果红烧，更别有风情。

锅里放油，放入马鲛鱼和姜煎一会儿，接着放入半瓶盖白酒

（家里料酒用完了，就用白酒），再煎一会儿。

接着翻另一面煎，豆酱里面加点酱油用水调均，倒入锅里，煮至收汁。出锅的时候撒点葱花点缀。

新鲜或者鱼干都不妨碍其成为一道美味。

用马鲛鱼干做原料，有着同样的效果，先用淘米水浸泡1个小时，去除部分咸味，还有让鱼干恢复柔软和鲜味，把捞出的鱼干控水，蒸锅水烧开，放入鱼干大火蒸15分钟，蒸熟之后在鱼表面放少许白糖，剁椒，葱花，然后把植物油烧热淋在鱼干上，一下子香味就出来啦。

当然，咸鱼白粥也好好味。另外壹周君也大爱鱼肉煲粥，色味清美，甜滑可口。

新鲜马柴鱼做法

糟溜柴鱼片

准备食材如下：柴鱼1条，猪油

(板油)500克，鸡蛋1个，食盐5克，味精3克，淀粉

(湿)3克，白糖20克，高汤15克

具体做法如下：柴鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发片刻，木耳用开水烫过，摊在碗里，锅里放猪油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起，沥去油，原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，撇去浮沫，加糟卤、白糖、精盐、味精后，轻轻地晃动锅，再慢慢地将水淀粉淋入勾薄芡，提锅将鱼片翻个身，淋上热猪油10克，出锅装在碗里即可。

希望能够对你有所帮助！！！

鲜溜乌鱼片的做法

乌鱼片的做法，乌鱼片洗净，加入料酒，八角，白蔻，白芷，花椒，十三香，鸡精，蚝油，食醋，盐，葱花，生姜丝，锅中烧油，把这些食材在油中炒熟即可。

马狼鮭鱼的做法

材料

"鲑鱼一片","黑胡椒适量","盐适量","柠檬适量"

做法

1:1.鲑鱼洗净后，二面均衡撒上盐、黑胡椒、义大利香料2.接着用烘焙纸包起即可3.用纸包起后，从二边用力扭转几圈即可轻松固定

2:1.180度15分钟

(视鱼肉大小、厚度做调整)

3:要吃时挤些柠檬汁上去，柠檬的酸化解了鱼的油腻，留在口里的DHA酥香感十足，好过瘾啊

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