大家好，关于大鸡腿鸡爪怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于无穷鸡爪鸡翅鸡腿的配方和做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材
鸡爪
（200克）
鸡翅
（250克）
花椒
（适量）
鸡腿
（500克）
大葱
（2根）
胡椒
（2勺）
姜
（5片）
盐
（1勺）
料酒
（2勺）
老抽
（2勺）
干辣椒
（10个）
大茴
（少许）
蚝油
（2勺）
步骤1、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净，撒上适量盐和料酒，用手搅拌均匀，放置30分钟左右入味。
步骤2、用炒锅加入冷水
（自来水），将入味后的食材倒入锅中，水面漫过食材，大火加热至水开。
步骤3、水开后，食材内残留的血水都会漂浮在水面。
步骤4、用勺子将水面漂浮的白色泡沫撇干净
（泡沫倒掉即可）后即可关火。
步骤5、将开水煮过的食材捞入不锈钢盆或者其他容器中，准备适量蜂蜜对肉食材进行涂抹，锅内加入食用油，将涂抹蜂蜜后的肉食材放入油锅，这时候开始加热
步骤6、使用砂锅或其他材质煮锅，在里面加入大葱段、生姜片、花椒、麻椒、红辣椒、大茴、香椿叶、料酒、蚝油、老抽、冰糖、自来水
步骤7、将肉食材放入砂锅内，水要漫过肉食材。大火煮沸后改小火慢炖40分钟左右
步骤8、煮好后的鸡腿、鸡翅、鸡爪。香喷喷！！！也可以在里面加入海带丝、豆腐串、煮熟剥壳后的鸡蛋等喜欢吃的食材一起煮。完成
沈阳鸡架分为电烤、炭烤、糖烤、熏、酱、卤、煮、铁板、炸、糖炒、辣炒、拌、鸡架串、鸡架盖饭、鸡架粉等15种做法，而且沈阳鸡架相关的比较知名的小神店在30个以上，如果想知道详细攻略和沈阳鸡架起源来历，请留意”这旮是沈阳“近期的图文和视频更新。
沈阳鸡架的起源时间，是1988年。当时辽宁省内的白羽鸡多半出口国外，而且产量巨大，但由于检疫要求，必须分割再包装处理，于是就出现了鸡架这种副产品。这种东西在鸡肉加工厂当时只当是废料极便宜的价格处理，于是被收集起来，当作鸡汤面的汤底原料，但后来又被制作成各种鸡架餐品，受到沈阳人的极大喜爱，据数据统计，沈阳每年鸡架消耗量接近两亿个。而沈阳最著名的水煮鸡架的门店，老四季抻面，已经有近四十年之久。而且，对于沈阳人来说，鸡架、抻面、老雪的套餐，应该是最能体现地方特色的美食了。
给大家讲解过、红烧排骨、，但从来没讲过鸡子的爪子的做法，，在这里我把它叫的好听些--凤爪。。其实所有肉类做法都类似，不知道你们发现没有，肉类做之前都需要焯水，红烧类都需要先上糖色，这就是共性。鸡爪过水，排骨也过去，锅里熬点糖色，下入鸡爪和排骨，八角，花椒小蚊香，香叶，料酒，生抽，老抽，，锅里翻炒，盐，味精，白糖，高压锅13分钟
主料
鸡翅8只
可乐300ml
辅料
姜2片
蒜2瓣
柠檬1片
酱油1汤匙
盐适量
1.备好材料
2.鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻
3.蒜拍碎
4.锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。
5.然后翻面煎，直到煎至两面金黄。
6.入蒜炒出味。
7.倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右。
8.最后转大火收汁就好了。
关于大鸡腿鸡爪怎么弄好吃和无穷鸡爪鸡翅鸡腿的配方和做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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