很多朋友对于红豆包怎么弄好吃和红豆包的做法家庭做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
第一步:制作这道红豆包之前呢,我们需要准备一些制作的主食材和一些配料:新鲜的红豆若干;冰糖、牛奶、酵母粉、食用水各适量。
第二步:我们需要先将红豆清洗干净,提前浸泡一些时间。用温水浸泡半小时以上,水和红豆的比例大约为1:1的样子。泡的时间越长,红豆就越软糯哦,吃起来口感会更好地。
第三步:将浸泡好的红豆放入电饭煲里,加入适量的清水,再放入适量的冰糖,如果您喜欢吃甜一点的,就多放一点冰糖,如果喜欢吃清淡口感,就少放点或者此步骤就不放的,这个看个人啦。盖上锅盖进行焖煮。最后将做好的豆沙搅拌均匀,晾凉后备用。
面团的醒发很重要,是红豆包松软可口的关键所在
第四步:下面开始和面。取适量的面粉,加入适量的冷水、牛奶和发酵粉,和成面团,放入盆中进行发酵。最好放在温暖的地方发酵,这样做出的红豆包的皮就会很松软可口。面团一定要醒发好,这样才会好吃哦,否则面很硬不好吃。
第五步:把醒发好的面团分成小份,然后把每一小份面团按扁,用擀面杖摊开,可以中间厚四周薄的样子。将晾凉的豆沙盛出适量,放在擀好的面皮儿上,提起一个边后做波浪形捏摺,直到所有的边都已经捏在一起,就和小笼包的形状差不多哦,很漂亮的。
第六步:蒸笼中加入适量的冷水,将做好的红豆包放在锅里,中火蒸大约20分钟即可。
非常简单,只需要红豆沙、糯米粉和糖即可。先将红豆沙和糖混合均匀后制成小球备用。然后取适量糯米粉放入容器中,加入适量开水搅拌成面团。将面团抹上一层糯米粉,擀开后切成小块。将红豆沙球放在小块中间,包裹成球状。最后将球放入油锅中煎炸即可。这是一种非常简单又美味的红豆饼做法。
把红豆煮熟,里面加糖,腌制几天口感更好,用粽叶包粽子,里面放糯米,加入红豆,做成红豆粽子,在电饭煲煮一个小时,过几个小时再吃,粽叶香会更浓郁。
1、红小豆提前浸泡24小时,上蒸锅蒸熟,倒出多余水份,再加入少许蜂蜜拌匀,制成红豆馅。
2、南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,学做花式包子。
3、取五小块南瓜发酵面,捏成花瓣状,粘到红豆包的顶部,用抹茶发酵面搓小球放入花瓣中间,做花芯。做成生坯。
4、生坯做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,热锅把生坯放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
关于红豆包怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。