这篇文章给大家聊聊关于红薯面糠怎么弄好吃,以及面糠的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
2人份
红薯3个
糯米粉150克
面粉50克
辅料
白砂糖2勺面包糠50克食用油适量
步骤1
红薯去皮,洗干净。
步骤2
切片,上锅蒸熟。
步骤3
红薯蒸熟,趁热加入两勺白砂糖。
步骤4
用橡皮铲捣成泥。
步骤5
放凉后,加入糯米粉和面粉,揉成面团。
步骤6
面团揉好后备用。
步骤7
准备面包糠一碗。
步骤8
取出面团揉成小丸子,放入面包糠里裹一圈
步骤9
全部裹上面包糠。锅里放油,准备下锅炸
步骤10
锅里油温升高,就把红薯丸子放入油锅里,小火炸。
步骤11
轻轻的翻动,这样炸出来的颜色才均匀。红薯颜色变金黄,飘起来就炸好了。
步骤12
面包糠红薯丸子就做好。一串一串的,真香。
烹饪技巧
1.面团不要太硬
2.小火慢慢炸,不要把面包糠炸糊了。
3.油的量要没过红薯丸子。
1、红薯渣子营养丰富,淀粉含量高,喂猪、牛、羊等动物易催肥。但是红薯渣子本身不容易保存,因此要做饲料,必须先将其进行正确的发酵。选择一种质量好的发酵菌很重要。
2、在保证红薯渣子超过五成的情况下,把玉米面、鱼粉、麦麸、和糠粉与红薯渣子配在一起动物才爱吃。发酵的时候也是混合好一起发酵的。
3、发酵红薯渣子时,先把发酵菌和玉米粉、水,按照说明书上的1:5比例调和。水量要控制好,最后拌到饲料里面,以饲料湿润,但用手挤不滴水为好。
红薯饼,面包糠。红薯削皮后,切成3cm左右厚度的块,放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟,一定要蒸透。
2、趁着红薯是热的时候,把白糖加入红薯中融化,把红薯拌成泥状。
3、将糯米粉加入红薯泥中,牛奶可以慢慢加入,将红薯糯米粉团揉至光滑即可。
4、取一小坨粉团约30g左右,搓成球状,将面包糠倒在硅胶板上。
5、将已经搓成球状的粉团,在面包糠
食材:红薯5根,面粉300克,酵母3克,白糖100克,鸡蛋2个,面包糠适量,
做法
1、红薯洗干净,刮掉皮,然后切成小片放入到锅中蒸10分钟。
2、蒸熟的红薯拿出到盘子上,用勺子压成泥,放入酵母,放入面粉。
3、加入白糖,搅拌均匀,然后揉成面团,放在一边醒发1个小时。
4、案板上抹上油,把面团拿出来揉光滑,然后把面团搓成长条。
5、把面团切成小剂子,然后把小剂子搓成小条,放置在一边。
6、鸡蛋打入碗中,搅散,把面团在鸡蛋中沾一圈,然后在放在面包糠中裹一圈。
7、锅中放油,然后烧到微微热,把红薯条放入锅中,炸到金黄就可以出锅了
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