很多朋友对于土豆的皮怎么弄好吃和马铃薯皮有什么用途不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料，小土豆15个盐50克
盐焗土豆的做法步骤
步骤1
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挑拣小的土豆，像荔枝那么大小的最好。
步骤2
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洗干净土豆，放高压锅里，一小碗水，盐也放下，按下煮饭键。
步骤3
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等高压锅好了，可以打开了，高压锅用水很省的，这时候高压锅里还有水，和水一起倒入炒菜锅里
（这一步忘记拍照了），开火??烧，一直等水烧干了，
（人要看牢的，免得烧焦）
步骤4
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水干了摇动锅子，让每个土豆都粘上白花花的盐。
步骤5
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看着有很多盐，其实土豆不咸，又香又绵的盐焗土豆可以开吃啦！
1.
准备牛肉套皮100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入牛肉套皮加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块250克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备牛肉套皮200克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入牛肉套皮加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，土豆块200克，姜片2克，食盐2克，老抽5克，鸡粉2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备牛肉套皮150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入牛肉套皮加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜150克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
原料
小土豆
(个)，肉
(适量)，花椒适量，大料适量，醋适量，料酒适量，五香粉适量，酱油适量
1/小土豆洗净切好，我都是用刀掰的，这样味道好。懒鬼的话去不去皮我就不管了，勤快一点的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗净，其他辅料洗净切好备用。
2/锅烧干倒入油加热，放入大料花椒有香味时再放入葱姜蒜末爆香。
3/倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会，倒入切好的土豆翻炒。
4/加入料酒，醋，酱油。料酒可以再放土豆之前放。当感觉土豆的每个面都差不多炒到了，或者看锅要干了，加入水。我这里加的是高汤啊。
5/再放入花椒，大料，姜片，葱花大蒜加入盐，开始炖。我这里放了大酱，我对大酱比较钟爱。
6/感觉差不多时翻个个，水分差不多时加上葱花出锅，好吃的东北土豆炖肉就做好了。
7.美味又好吃的大酱炖肉的正宗做法完成开吃了。
感谢邀请，【金水农家】为您解答。
说到马铃薯皮能有什么用途，农家人金水只知道它可以用来喂猪、鸡、鸭，其他的用途还真不知道；想必农村的朋友们也都这样认为吧？
马铃薯皮没有太多的利用价值，在马铃薯弃皮时，会有一部分马铃薯果肉被削掉，使马铃薯皮中含有一定量的淀粉、果肉，农户们舍不得扔，于是将它用来喂猪。
新鲜的马铃薯皮用作猪、鸡、鸭的饲料时，非常有用，动物们都很喜欢吃。尤其是将它们煮熟了喂猪，马铃薯的香味对猪的食欲有很大的诱惑，让它们吃得狼吞虎咽的。 一、尽管马铃薯皮可以当作饲料，但是也要注意以下两个问题:1、在马铃薯去皮时，如果有已经发芽的马铃薯，一定要将芽扔掉，不能混在薯皮中来喂猪。
马铃薯芽中含有一种叫“龙葵素”的毒素，是人和动物都不能食用的，否则会导致中毒。
2、马铃薯皮不能搁置太长的时间，不然会发黑，发黑后就没有任何价值了。
马铃薯削皮后，含在薯皮中的果肉与空气接触后，会产生大量的醌类物质。这种物质会使薯皮迅速变成褐色，这种变化就是常说的“酶促褐变”。褐变后的薯皮看起来是黑色的，虽然也可以食用，没有毒素，但它里面的果胶和淀粉已经被分解掉，失去了营养成分。
新鲜薯皮如果被搁置的时间太长的话，它不仅仅只是褐变，而且会变质、变味，直至腐烂。
所以，薯皮当做饲料来喂猪时，必须要使用新鲜的。 二、关于马铃薯皮的用途和价值，倒是让我想起小时候煮马铃薯吃的一些事:那时候缺吃少穿的，马铃薯和玉米便是家中的主粮，而且还不管饱。每年当新马铃薯吃得的时候，一家人就煮一锅马铃薯当饭吃，现在回忆起那种味道，尽管它不是最美味的，但我们吃的时候是连皮都舍不得剥的，感觉吃起来香极了！
现在人们都富裕了，粮食多啦，生活好啦，对食物的追求是既美味，又营养、健康。所以，吃马铃薯都是要先削皮再吃，而这些马铃薯皮也就基本上没有了再利用的价值，除了用来喂猪、鸡、鸭，几乎都是被扔掉。
以上是我的回答，感谢大家的阅读，欢迎给予点评、点赞！一一【金水农家】好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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