很多朋友对于大块鳕鱼怎么弄好吃窍门和蓝鳕鱼最好吃的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 无头鳕鱼家常做法
2. 为什么我买的鳕鱼一大块的
3. 蓝鳕鱼最好吃的做法
4. 一斤鳕鱼的家常做法

无头鳕鱼家常做法

1.鳕鱼洗净，切大块。放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。姜切片，小葱切段。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香。

3.倒入生抽15克，老抽半勺，醋半勺，白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。

为什么我买的鳕鱼一大块的

鳕鱼是我们日常生活中最经常在农贸市场和超市里能够买到的优质的深海鱼类，一般来说买到的鱼是一大块的，这是经过加工的血鱼切片，属于大西洋鳕鱼的加工制品。水鱼从深海打捞上来以后，直接在船上进行了加工和冷冻。切片是最为常见的方式。

蓝鳕鱼最好吃的做法

用料

蓝鳕鱼1斤、韩式辣酱2大匙、豆腐1块、海菜少许、粉丝适量、盐、姜一小块

做法

1.豆腐切小块，鳕鱼切条，海菜泡软，粉丝泡软，姜拍破

2.姜，海菜，粉丝和豆腐下入小锅，加水没过食材，加入辣酱和盐调味

3.汤烧开后小火煮5min，下入鱼段，大火烧开，关火焖5min到鱼肉熟

4.鲜咸微辣，连汤带菜浇到米饭上

一斤鳕鱼的家常做法

材料：鳕鱼800克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣，青辣椒1个，淀粉适量

调料：食用油50克，酱油1/2大匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙，

做法：

1.鳕鱼洗净，加盐腌5分钟，再均匀沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末，

2.锅内放油，待油烧热后，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用，

3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可。

文章分享结束，大块鳕鱼怎么弄好吃窍门和蓝鳕鱼最好吃的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！