老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱿鱼整个怎么弄好吃和如何做鱿鱼整个的好吃又简单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱿鱼整个怎么弄好吃以及如何做鱿鱼整个的好吃又简单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼有哪些美味的做法
2. 如何做鱿鱼整个的好吃又简单
3. 厚鱿鱼怎么切
4. 大鱿鱼尾怎么改刀

鱿鱼有哪些美味的做法

鱿鱼的营养价值奇高。其所含脂肪含量低，而蛋白质和维生素等其它营养成分的含量却很高。也好搭配菜，就是处理起来有点麻烦。下面来一个鱿鱼的家常做法——鱿鱼炒芹菜。

食材食谱热量：445

(大卡)主料鱿鱼一条芹菜一棵方法/步骤

将鱿鱼冲洗干净，抠掉眼睛，很好抠的。然后剪下脚，再将头部处理冲洗好它，也可以扔掉不要。

将剪下的脚和身体都一一扒去皮，露出白嫩的肉。

然后将之铺开，先切花刀，再截成片。

锅里加水，烧开，放入切好的鱿鱼，焯一下。

焯一下就行，不要老了。用笊篱捞出，备用。

将芹菜洗干净，斜着切段。再切好葱姜。

热锅熟油，放入葱姜爆香，倒入芹菜段大火快速翻炒一下。

倒入焯好的鱿鱼，加点盐，翻炒均匀即可。

出锅装盘，鱿鱼炒芹菜好啦。

如何做鱿鱼整个的好吃又简单

材料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙

做法

1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。

2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。

3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。

厚鱿鱼怎么切

切厚鱿鱼应该要沿着鱿鱼肉纹理来切。厚鱿鱼肌肉纹理一般是呈现圆形或者其它不规则形状。按照切肉的方法，应该遵循肌肉纹理的方向来进行，这样切的话，口感柔嫩，吃起来就更美味。另外，切鱿鱼时最好是在鱿鱼的厚部位进行。如果鱿鱼的厚度很大，还可以先将其切成薄片，再进行沿着肌肉纹理的切割。同时切鱿鱼时需要注意刀具的锋利度，不仅能够提高切鱿鱼的效果，更能够防止鱿鱼在被切割的过程中变形。

大鱿鱼尾怎么改刀

大鱿鱼尾可以通过下述方法改刀：首先，清洁整个鱿鱼，将鱿鱼头、内脏和触手全都割掉。接着，将鱿鱼盖在砧板上，将大鱿鱼尾部的两个肉筋挑出来。随后，将刀从背部朝向腹部切下去，以此将鱿鱼身体切开。最后，将鱿鱼尾部分别斜着切开，形成有效利用的刀片。这样就完成了大鱿鱼尾的改刀。大鱿鱼的身体结构比较独特，所以改刀也需要一定的技巧和经验。改刀后的鱿鱼尾可以用来制作鱼片、炒菜、做寿司等料理，是一种非常美味的海鲜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。