1.KK店成都美食推荐
2. 详细制作流程
3. 【适合人群】 - 适合有一定厨艺基础的人 - 适合喜欢尝试新口味的人 - 适合家庭聚餐或团队活动
4. 【禁忌】 - 心脏病患者、高血压患者忌吃辛辣食品 - 孕妇、小孩忌吃油腻食品 - 老年人和消化能力较弱的人忌吃多盐食品
5. 【食材】 - 牛肉：选用瘦肉部位，肉质鲜嫩 - 猪肉：选用五花肉，肉质较嫩 - 海鲜：选用新鲜的，无头尾的 - 蔬菜：选用新鲜的，无农药的 6. 【步骤】 - 准备食材，将牛肉和猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉腌制20分钟 - 准备调料，将葱姜蒜切成末，辣椒切成段，花椒粒炒香备用 - 热锅冷油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒，加入调料和辣椒段、花椒粒炒香 - 加入清水，烧开后转小火煮30分钟，让肉片入味 - 加入蔬菜，继续煮5分钟，让蔬菜入味 - 最后根据个人口味加盐、糖调味即可 7. 【注意事项】 - 煮肉片时不要用铁锅，因为牛肉和猪肉会吸收铁元素，影响口感 - 煮蔬菜时不要用铁锅，因为蔬菜会吸收铁元素，影响口感 - 煮肉和蔬菜时尽量不要翻动，否则容易破坏食材的纹理和口感 8. 【总结】 这道菜品是一道色香味俱佳的川菜，肉质鲜嫩，口感丰富，适合各种人群食用。如果还没有尝试过这道菜品，不妨去KK店品尝一下，感受成都美食的魅力。