满座网昆山美食

【满座网昆山美食】——详细菜谱

一、食材及配料

1.羊肉：1000克
2. 姜：适量
3. 大葱：适量
4. 蒜：适量
5. 花椒：适量 6. 八角：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 老抽：适量 10. 盐：适量 1

1.糖：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 清水：适量

二、制作流程

1.羊肉切块焯水备用，姜、大葱切片，蒜切末备用，花椒、八角备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入花椒、八角煸炒。
3. 加入焯水后的羊肉块，煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过羊肉块为准。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到羊肉熟透。 7. 关掉火，盛出即可享用。

三、适合人群

1.适宜寒冬腊月食用，可暖身驱寒。
2. 适宜身体虚汗、尿频、腰痛、阳痿等人群食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群需慎食或少食。

四、禁忌

1.羊肉属火，克脾胃。因此，脾胃虚弱、消化不良、反胃、口臭等人群应避免食用。
2. 羊肉含脂肪较高，故肥胖人群和血脂较高者应少食。
3. 羊肉中含有较多的嘌呤，患有痛风、高血压、心脏病等人群应慎食。 五、注意事项

1.炖煮羊肉时，应注意火候，以免过度煮烂，影响口感。
2. 羊肉不宜与醋、南瓜、苦瓜等蔬菜共食，以免降低营养价值。
3. 食用羊肉后，应注意多喝水，以帮助消化和排泄。 以上就是满座网昆山美食详细菜谱——羊肉炖萝卜的制作方法及适合人群、禁忌等详细介绍。希望您喜欢这道菜品，享受美食的同时也保持健康。