大家好,今天给各位分享鸡皮身体怎么弄好吃又简单的一些知识,其中也会对鸡皮怎么弄好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
青椒炒鸡皮配上生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、鸡精、盐一起煸炒熟即可。
青椒炒鸡皮
主料:鲜鸡皮250克,青椒3只。
辅料:生抽5克、陈醋5克、胡椒粉3克、鸡精2克、盐3克、白糖5克。
制作过程:
1、鲜鸡皮洗净切成片或条状均可,青椒切成块或丝均可。
2、炒锅不放油坐火上烧热,放入鸡皮翻炒至出油,放生抽、陈醋和白糖炒匀,放青椒炒至断生后关火,随即加入胡椒粉、鸡精和盐炒匀即可。
3、出锅。盛入盘里,即可食用
健康功效:健脾益气,生精填髓,温中散寒,开胃消食
主料鸡皮料酒少许盐依个人口味定香油少许鸡蛋清1个白面或粉面适量炸鸡皮的做法步骤1.把鸡皮洗好用料酒,盐,香油,腌制半小时2.放入一个蛋清和适量的白面调匀3.锅中放油,待油温到70度一片一片放入锅中,中火慢炸,炸至金黄捞出4.出锅
材料鸡皮150g,竹签2支,照烧烤肉酱 2大匙做法1.鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净,沥干后切成约3公分见方备用。2.以竹签将作法1的鸡皮片串起,重复此步骤至材料用毕。3.烤箱预热至200℃备用。4.将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约5分钟。5.取出作法4烤好的鸡皮串,均匀刷上一层照烧酱后,翻面放入烤箱,再以200℃烤约2分钟,取出再刷上一层照烧酱即可。6.取一碗适量的白饭,将烤好的鸡皮串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。
鸡皮美食谱
1
酸笋鸡皮汤
酸笋150克,鸡皮100克,调味品适量。
酸笋洗净,切段;鸡皮洗净,切丝,用淀粉、酱油、料酒、花椒等勾芡。
锅中放菜油适量烧热后,下葱花、姜末爆香,而后下鸡皮翻炒,再加清水适量煮至沸后,下酸笋及调味品等,煮至鸡皮熟后即成。酸笋鸡皮汤酸辣爽口,味道独特,开胃消食,醒酒祛腻,是解酒佳肴。
2
鸡皮粥
鸡皮100克,大米100克,调味品适量。
鸡皮去毛杂,洗净,切细丝;大米淘净,放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,煮至粥熟即成,每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华,毛发不荣等。
3
牙签鸡皮
白仔鸡皮500克,干红椒节250克,花椒50克,胡椒10克,红酱油10克,熟白芝麻10克,红油25克,干红辣椒粉20克,老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。
鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。
鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味,腌渍20分钟后用牙签串好,使其伸展。将炒锅置于火上,下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸,至鸡皮熟时呈金黄色捞起。
将干红椒节下锅炸至棕红色,滗去余油,然后下鸡皮、红油炒片刻,撒入红辣椒粉,装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。
可温中止痛,适用于消化性溃疡胃脘疼痛,纳差食少等。
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