大家好，关于椒盐江鱼干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于江鱼的做法简单又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
红烧江鱼的用料:江鱼、姜片、蒜片、花椒几粒、料酒少许
红烧江鱼的做法:
1.花椒，蒜片，姜片塞鱼肚，抹盐加料酒腌二小时。
2.小火煎鱼
3.加米椒，收汁加点糖即可
1、江鱼8条、大酱1大勺、葱姜蒜适量、料酒少许、红辣椒段少许、大料2个、鸡精适量。
2、葱蒜姜切成片备用。
3、江鱼洗净备用。
4、锅中倒入适量的油烧热，放入大料和红辣椒段，葱姜蒜爆香，倒入料酒，加入大酱炒出酱香味加入清水，烧开。
5、烧开的酱汤放入江鱼开始炖制，大概炖制20分钟左右即可，汤汁浓稠，加入鸡精出锅即可。
步骤1
备料。
步骤2
大葱取葱白处，切段；香芹切段；五花肉切块；蒜子去皮；姜取片。
步骤3
杂鱼去鳞、去除内脏和鱼鳃，放入少量食盐、料酒稍作腌制。
步骤4
热油锅中放入姜片、蒜粒、葱段、五花肉炒香，垫入香芹段做铺垫。
步骤5
放入已腌制入味的杂鱼，加盖焗制8分钟即可。
材料：江鱼1斤、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、五香粉1\2茶匙、椒盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、
做法：
把鱼去鳞，去鳃，去除内脏，投洗干净，沥净水分
把鱼的身上划上几刀，这样便于入味，加入盐、五香粉、料酒、葱丝、姜丝、拌匀，腌制30分钟，料酒和姜丝都有去除鱼的腥味的作用
到时间后，取一盘子，将面粉和淀粉放在盘子内，混合均匀，把鱼的两面均匀的沾上一层粉，放置5分钟，使沾上的分回潮，在煎制时不易脱落，其余的鱼依样做好
锅加油烧热，将鱼下入煎制，用小火慢煎，大火容易煎糊，鱼肉还不熟，将底面煎制定型，在翻面煎制另一面
把鱼的两面煎制金黄，盛出装盘，撒上椒盐即可
分
OK，关于椒盐江鱼干怎么弄好吃和江鱼的做法简单又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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