温州学院路美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的人群
2. 需要减肥的人群
3. 喜欢尝试新口味的人群

二、禁忌

1.心脏病患者
2. 高血压患者
3. 孕妇
4. 小孩

三、制作步骤

1.准备食材： - 猪肉

(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 姜1小块 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐、胡椒粉适量 - 食用油适量
2. 将猪肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中放入适量食用油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉块煸炒至金黄色。
5. 取出猪肉块，加入打散的鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。 6. 加入姜、大葱，继续煸炒至香味散发。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉和鸡蛋煮入味。 8. 捞出姜片和大葱，放入碗中，加入适量的汤汁，搅拌均匀即可食用。

四、小贴士

1.煮猪肉时，水中加入适量的生姜和大葱，可以让猪肉煮得更加入味。
2. 煮鸡蛋时，水中加入适量的盐，可以让鸡蛋煮得更加嫩滑。 五、总结 这款红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，肉质鲜嫩，入口即化，汤汁浓郁，味道鲜美。制作红烧肉需要掌握好火候，煮得入味，炒得香嫩，才能让这道菜品更加美味。