各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烤茄子锡箔纸怎么弄好吃，以及烤茄子用烤箱做，特别硬也不好吃，怎么办的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
用烤箱烤，要烤熟，温度要掌握好，烤的时候刷上一层油，具体做法如下：
烤茄子我相信大多喜欢吃烧烤的小伙伴都不陌生，每次吃烧烤素菜茄子是必不可少的，那么这道美味的烤茄子在家我们怎么把它拿下呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备教大家用家用烤箱烤出烧烤摊上那香喷喷的蒜香烤茄子，想学的小伙伴们赶紧上车哦！另外喜欢美食的小伙伴记得关注我哦，我每天都会更新不一样的美食教程！
首先准备食材：
茄子X3根
小米椒，小葱X适量
（切碎备用）
蒜末X较多
食盐，生抽，耗油，食油X适量
食材准备好之后，我们先把烤箱200°C预热5分钟，然后在烤盘上铺上一层锡纸，在茄子上刷上一层食油，然后把装有茄子的烤箱里面，200°C上下火烤约20分钟左右。在烤茄子的过程中，我们处理一下蒜香配料，把小米椒和蒜头都切碎，然后放到一个大面碗里面，小葱也切碎备用！
接下来给蒜香配料调个味，加入1汤匙的耗油，加入2汤匙的生抽，加入1茶匙的食盐，加入2汤匙的食油，然后搅拌均匀腌制一会备用！
茄子烤约20分钟左右，基本也熟透了，这时就可以把装有茄子的烤盘拿出来
（注意烫哦），拿出来之后，拿个小刀，然后在茄子上面开一条口子，在到茄子头边的位置再横切一刀，这样茄子很容易就打开了，茄子打开后，然后再用小刀适当的把茄子完全切开平铺。茄子切开平铺之后，这时候就可以把刚刚调好味的蒜香配料，用汤匙把这个蒜香配料装到茄子的表面，然后平铺开来，让蒜香配料平铺到茄子切开的表面！
茄子铺上蒜香配料之后，再把装有茄子的烤盘放回到烤箱里面，200°C的温度继续烤个10分钟左右！在烤的过程中你会闻到浓郁的蒜香味！
茄子烤好之后，即可从烤盘上盛出来，装到一个又大又扁的菜盘上，然后撒上适量的葱花，这样一道蒜香四溢，美味可口的蒜香烤茄子就做好了，味道超赞！学会了想吃的小伙伴们就动手做起来吧！
好啦，这期的美食教程，蒜香烤茄子就到这里！
如果你在阅读的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你的哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
主料：茄子1个、蒜末15克
辅料：蚝油1勺
调料：生抽2勺、孜然粉1勺
做法：在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟
（烤盘提前放上锡纸，避免烤出来汤，弄脏烤盘）。烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。加入1勺白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油调味，搅拌一下即可关火。烤好的茄子从中间用刀划开，然后用筷子帮忙铺平，用刀在茄子上划几刀，方便入味。煮好的调味酱汁淋到蒸好的茄子上，尽量的铺满茄子周围，送入烤箱180°烤10分钟，最后撒上葱花就可以开吃啦。
这样一道美味的烤茄子蒜蓉就做好了
烤箱烤茄子的做法
茄子洗干净去头和蒂，整个放在蒸锅里蒸5分钟。
（PS：为了缩短烘烤时间）
取出蒸软的茄子放在垫好锡箔纸的烤盘上，用小刀划开茄子，在茄子肉上多划几刀，让其容易入味。
均匀的刷上一层油，放进预热好180度的烤箱烤10分钟。
蒜米辣椒切碎，放进少许盐和生抽调味搅拌均匀。
10分钟后取出烤茄子，浇上蒜米辣椒调味汁。再放进烤箱180度烤5分钟后取出。
撒上葱花和椒盐就可以了。
温度：200-300摄氏度时间：10分钟
【烤的温度】
温度:200-300摄氏度时间:10分钟放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放
在上面。调料:根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命
啊，完成标准:5分钟的时候暂停一下，换个面，就是给茄子翻个身，继续烤5分钟，等到香味出
来就可以开动了。
【如何做烤茄子】
1、有锅就可以做了。第一步：肯定是把茄子洗干净，接下来的话准备烤茄子里面的酱料葱花、
酱油、辣椒面、新鲜辣椒、肉末、鸡精、云南豆瓣酱炒制炸酱。
2、最后放上点香菜，烤茄子里的酱料就做好了。洗干净的茄子放在锅里，不用放油，用小火慢
慢的烤至变蔫至熟不能烤太干。最后就是把茄子划开，放在碗里，把做好的酱料放进去就完成
了。
【电烤箱使用注意事项】
1、先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时
候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2、在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。若烤箱预热空烤太久,
也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫
伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿
使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
4、烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮
(千万不
要逆时针拧),此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。
5、应该注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢
时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
烤茄子锡箔纸怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤茄子用烤箱做，特别硬也不好吃，怎么办、烤茄子锡箔纸怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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