大家好，今天小编来为大家解答绿茄子怎么弄好吃这个问题，绿茄子怎么炒最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 绿茄子怎么炒好吃又简单的做法
2. 蒸绿茄子的家常做法
3. 绿色的茄子怎么做好吃
4. 绿茄子怎么炒最好吃

绿茄子怎么炒好吃又简单的做法

食材用料

青茄子2根，蒜4颗，姜3片，花椒1小撮，干辣椒3根，油适量，盐适量，酱油适量，水淀粉适量

炒青茄子的做法步骤：

步骤1

青茄子切条状，蒸15分钟

（蒸过的茄子不会太吸油）

步骤2

起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒，茄子下锅翻炒，倒约2勺酱油，少许盐

步骤3

勾芡，翻炒几下起锅

蒸绿茄子的家常做法

1.选用新鲜的茄子，洗净去皮切成厚度约为0.5厘米的薄片。

2.将薄片茄子放入锅中蒸熟，时间大约需要10-15分钟。

3.炒锅烧热，放入适量油，倒入葱姜蒜末，爆香后放入蒸熟的茄子片翻炒均匀。

4.加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒。

5.最后加入适量生抽，翻炒均匀后即可出锅。

6.如果喜欢口感更加软糯可将蒸熟的茄子先用勺子压成茄泥再炒制。

7.可以根据个人口味加入青红椒、豆腐干等食材，增加营养美味。

绿色的茄子怎么做好吃

主料

绿茄子葱香菜生抽醋老干妈白胡椒粉盐芝麻油

凉拌绿茄子的做法步骤

1.这种茄子以前常常在菜市场看到但我一直以为那就是未成熟的紫茄子这次收到后我先切了一小块尝了一下感觉真的不像茄子更像黄瓜

2.把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟

3.上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂

4.蒸好的茄子把汁水淋到一个碗里，加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油，做成调味汁。然后切一些葱和香菜末，放在茄子上

5.把料汁浇在茄子上后，加热一勺油，泼在茄子上，即成

绿茄子怎么炒最好吃

蒜末炒茄子，地三鲜炒茄子，这两道菜是我经常用绿茄子炒出来的。要想茄子好吃的秘诀是多放油，因为茄子吸油，字炒好后往里面放点蒜末，放点西红柿做出来的炒茄子。小孩大人都喜欢吃。

青椒，茄子，土豆这三样炒起来就是人们经常说的地三鲜茄子和这两样搭配是绝配，炒出来的味道非常好吃。

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