大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼儿怎么弄好吃的，淡水小鱼怎样做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼配什么菜好吃
2. 章鱼怎么做好吃
3. 细鳞鱼怎么做好吃
4. 淡水小鱼怎样做好吃

鱼配什么菜好吃

【山药胡萝卜鲫鱼汤】

食材：鲫鱼、山药、胡萝卜、油适量、盐适量、蔬之鲜适量

1、准备的材料：鲫鱼一条，胡萝卜半根，山药，将鲫鱼刮鳞，去内脏，清洗干净备用

2、山药去皮，切成条状的片

3、胡萝卜用同样的方法切片

4、起油锅，放入适量的盐，放入鲫鱼

5、煎至两面金黄，放入适量的清水

6、煮出奶白色的汤汁后，放入山药和胡萝卜，盖上锅盖继续熬

7、起锅前放入适量的蔬之鲜

8、放入适量的盐，再熬半分钟即可起锅。

章鱼怎么做好吃

章鱼的做法很多，只要够新鲜怎么做都好吃，红烧的油焖的或者腌制的都有，作为海边人，最喜欢的做法就是白灼蘸酱料吃，这样吃也是最鲜美，最能保持海鲜本味的！

白灼章鱼的做法步骤

1.买回一只蠕动着的八爪鱼

2.抓住往地上摔几下，杀死清洗干净！

3.用盐洗搓全身粘液，直到不滑溜为止。

4.冷水下锅，放入姜片、料酒！烧开以后，放入洗净的八爪鱼。再次沸腾半分钟左右就捞出。

5.最好切成小段再放入锅中。

6.烧水时，可以先来个蒜泥、姜末、酱油、醋、芥末，弄成蘸酱。

7.醮酱吃

吃海鲜最好是来沿海地方吃，要是觉得当地的海鲜市场不靠谱可以找我们，我们是闽南沿海当地自家的渔船，每日新鲜上岸鲜活速冻，保证最大限度的新鲜，喜欢海鲜的吃货，想要了解更多海鲜和海鲜常识，可以加入我们，公纵号:东山岛鱼宝宝海鲜。

细鳞鱼怎么做好吃

将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。

2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。

3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

淡水小鱼怎样做好吃

谢邀！

说到做小鱼，烹饪技法不大重要，不是大饭店那等讲究，都是寻常人家的吃法做法，味道自然吃得原滋原味。

主要是去腥增香，怎样去腥，生姜即可，怎样增香，农家菜籽油小火慢煎即可，撒上薄盐，少许香醋，少许泡椒。

另外加入适量开水，不要用冷水，用开水可以快速与锅内菜籽油，鱼本身的油脂融合，使汤汁变成乳白色。

此时可以加入自已喜欢的酸菜，豆腐之类的

，如果天气冷，可以边炖别吃，先吃菜后吃汤，汤泡饭也好吃。

以上也可不加水，煎得干香一点当休闲小吃也很美味，加水就是另一种吃法，那就煎得稍微两面微黄，鱼肉不散开即可。

平时自已做菜，登不上大雅之堂，希望大家点评。

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