新疆美食推荐：香酥羊肉 新疆美食以其独特风味和丰富种类而著称。其中，香酥羊肉是新疆餐桌上的一道经典美食。以下是一份详细的香酥羊肉菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等相关信息。 ## 香酥羊肉菜谱 ### 材料 - 羊肉块，约500克 - 油，适量 - 盐，适量 - 鸡精，适量 - 面粉，适量 - 花椒粉，适量 - 葱花，适量 - 炭火，适量 ### 制作流程

1.将羊肉块用清水洗净，切成大小均匀的小块，用盐和鸡精腌制20分钟左右；
2. 将面粉和花椒粉混合，放入羊肉块中，用手均匀地搓揉成面团；
3. 将面团擀成薄片，撒上葱花和花椒粉，用炭火烤至两面金黄色即可；
4. 取出烤好的羊肉块，撒上适量的盐，即可食用。 ### 适合人群 适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和患有羊肉过敏的人。 ### 禁忌

1.不要在睡前食用，以免引起消化不良；
2. 不要在炎热的夏季食用，以免引起身体不适；
3. 不要在手术后食用，以免引起肠胃不适。 ## 制作流程 ### 材料 - 羊肉块，约500克 - 油，适量 - 盐，适量 - 鸡精，适量 - 面粉，适量 - 花椒粉，适量 - 葱花，适量 - 炭火，适量 ### 制作流程

1.将羊肉块用清水洗净，切成大小均匀的小块，用盐和鸡精腌制20分钟左右；
2. 将面粉和花椒粉混合，放入羊肉块中，用手均匀地搓揉成面团；
3. 将面团擀成薄片，撒上葱花和花椒粉，用炭火烤至两面金黄色即可；
4. 取出烤好的羊肉块，撒上适量的盐，即可食用。 ## 香酥羊肉制作流程 ### 材料 - 羊肉块，约500克 - 油，适量 - 盐，适量 - 鸡精，适量 - 面粉，适量 - 花椒粉，适量 - 葱花，适量 - 炭火，适量 ### 制作流程

1.将羊肉块用清水洗净，切成大小均匀的小块，用盐和鸡精腌制20分钟左右；
2. 将腌制好的羊肉块放入热锅中，用中火煸炒至变色；
3. 取出煸炒好的羊肉块，加入足够的油，继续用中火煸炒，直到羊肉块表面变得酥脆；
4. 将炒好的羊肉块放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟左右，直到表面酥脆；
5. 取出烤好的羊肉块，撒上适量的盐、鸡精和花椒粉，再撒上葱花，即可食用。