缸豆馄饨馅怎么弄好吃窍门 猪肉豆角馅怎么做好吃

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本文目录

1. 猪肉豆角馅怎么做好吃
2. 海螺馄饨怎么做
3. 馄饨馅料
4. 剩下的豆角包子馅可以做什么

猪肉豆角馅怎么做好吃

第1步、备好食材，油豆角洗净去筋。

第2步、面和好，盖保鲜膜醒半小时。

第3步、水中加少许盐，油烧开，油豆角放入焯水煮一下。

第4步、凉水洗后切块，肉切小块、葱也切小段放一起，一会用料理机搅碎。

第5步、分别搅碎。

第6步、猪肉馅中加

(除油、八角、香叶、葱段)外所有调料。

第7步、油烧开加八角、香叶，葱段，花椒粒炸香后捞出，油倒入肉馅中炸香。

第8步、拌入豆角碎。

第9步、再次拌匀。

第10步、擀皮包馅。

第11步、水开下水煮8分钟，中间点几次凉水。

第12步、熟了。

第13步、成品。

海螺馄饨怎么做

用料：鲜海螺肉100克，干紫菜一包，小虾皮一包，猪梅子肉300克，馄饨皮一摞，生姜15克，花椒几粒，盐一勺半，温水15克，鸡精，胡椒粉，生粉，蛋清，蚝油，高汤。

海鲜馄饨的做法步骤：

1.猪梅子肉300克，鲜海螺肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀。

2.泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅。

3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮。

4.常备干紫菜一包，小虾皮一包，汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，用的是鱼骨汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺盐和少量色拉油，大火煮沸。

5.下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟。

馄饨馅料

将猪肉、葱、姜剁碎备用，在准备好的肉馅中调入盐、白糖等调料，抓散拌匀，后再加入香油和色拉油，抓拌均匀，最后倒入葱末，翻拌均匀，馄饨馅就做好了。

剩下的豆角包子馅可以做什么

剩下的豆角包的馅儿，你可以打一个鸡蛋，然后放点白面调成面糊，直接做成煎饼。因为剩下的豆角包子馅儿应该是没有多少的，所以我们不值得再活面，从新包一点，那就可以把它放一点儿面糊直接调成煎饼。煎一下子也非常的好吃。香香脆脆的

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