【万顺美食】详细菜谱
【
一、食材】
1.鲜嫩黄瓜 1根
2. 瘦肉末 100克
3. 鸡蛋 2个
4. 葱姜蒜适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 生抽 适量
9. 醋 适量
【
二、制作流程】
1.黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用；
2. 瘦肉末用盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 葱姜蒜切末备用；
5. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味；
6. 放入瘦肉末煸炒至变色；
7. 加入腌制好的黄瓜丝和鸡蛋液，翻炒均匀；
8. 加入适量盐、生抽、醋，翻炒均匀；
9. 装盘即可。
【
三、适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。黄瓜具有清热解毒、帮助消化的功效，瘦肉末富含蛋白质、维生素和矿物质，鸡蛋则含有丰富的营养素， all-三者搭配食用，有助于促进身体健康。
【
四、禁忌】
1.黄瓜丝腌制时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 鸡蛋不要过量食用，否则会增加胆固醇含量；
3. 瘦肉末不要过度使用，否则会影响口感。
【五、注意事项】
1.炒黄瓜丝时不宜过多油，以免影响口感；
2. 炒蛋时不宜过多油，以免影响口感；
3. 食用时尽量不要添加过多的调料，以免影响健康。
【六、总结】
这道菜是一道美味又健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助促进身体健康。但是需要注意的是，食用时需要注意卫生和适量，以免影响健康。
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