这篇文章给大家聊聊关于晒干的猪皮怎么弄好吃，以及干肉皮最简单家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 干肉皮和做法
2. 油炸猪皮干怎么炒好吃
3. 炸好的猪皮怎么做好吃
4. 干肉皮最简单家常做法

干肉皮和做法

1、将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。一般要晾7天左右，猪皮就会变得干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

3、在锅里边倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄就可以了，然后把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

5、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以。

油炸猪皮干怎么炒好吃

用小葱炼油爆锅，把油炸猪皮干放入，翻炒，然后把香菜切成碎钉状，在猪皮干炒好后加入，倒入适量味极鲜，装盘盛出即可，味美可口！

炸好的猪皮怎么做好吃

准备炸猪皮，辣椒，姜，蒜

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辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好

3

炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份

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起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香

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放入炸猪皮爆炒

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撒入盐炒匀

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倒入蚝油炒匀

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淋入料酒炒匀

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淋入生抽炒匀，即可出锅

干肉皮最简单家常做法

步骤1

猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

步骤2

然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种

步骤3

锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

步骤4

接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀

步骤5

猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软

文章分享结束，晒干的猪皮怎么弄好吃和干肉皮最简单家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！