年糕饼怎么弄好吃窍门，烙年糕饼怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享年糕饼怎么弄好吃窍门的一些知识点，和烙年糕饼怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 年糕饼子用糯米粉怎么和面
2. 年糕饼怎么和面
3. 炒年糕饼家常做法
4. 烙年糕饼怎么做好吃

年糕饼子用糯米粉怎么和面

步骤/方式1

糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里

步骤/方式2

用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。

步骤/方式3

面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状

步骤/方式4

全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟

（中小火就可以）

年糕饼怎么和面

年糕饼用80℃左右的热水活面！

炒年糕饼家常做法

1、洋葱、小油菜、葱切寸段；

2、加水将年糕煮半熟取出；

3、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；

4、加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。

烙年糕饼怎么做好吃

烙年糕饼一般是烫面的，也就是温水和面。烙年糕饼食材主料：黄米面500g，玉米面150g辅料：油适量烙年糕饼步骤1.黄米面和玉米面调匀，开水烫面；

2.揉成面团自然发酵；

3.发酵好的面团；

4.做成小面饼；

5.锅内放入底油，布满锅底，将饼坯摆放锅中，以小火将其烙熟；

6.在烙的过程中不断观察，适量放油，翻个，防止皮煳而影响成品质量；

7.如果感觉饼厚可以用勺底轻敲，让饼跟舒展更薄，熟的也快；

8.成品出锅装盘，特别黏，要单独摆放。小贴士1.发酵面团根据室内温度不同，时间也有区别，我是第一天晚上发面，第二天中午烙饼。

2.年糕饼很黏，宜既烙即吃，剩面不剩饼。

关于年糕饼怎么弄好吃窍门和烙年糕饼怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。