大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下请问毛血旺怎么弄好吃的问题，以及和番茄毛血旺的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
准备如下食材：
鲜毛肚100克
鱿鱼100克
猪黄喉100克
猪血200克
午餐肉100克
黄豆芽30克
火锅底料80克
豆瓣酱1勺
姜1块
蒜4瓣
干辣椒10克
花椒5克
步骤：
1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。毛肚切块，鱿鱼切花刀，黄喉切薄片。午餐肉切片，猪血切片。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。
3.加入适量清水煮开，放入黄豆芽，煮30秒捞出装盘，放入猪血、鱿鱼、加入盐1勺、糖半勺、鸡精半勺。加入黄喉、毛肚、午餐肉、芝麻油、煮熟后盛出，撒上葱花、蒜末，
4.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、干辣椒爆香，将热油淋在毛血旺上即可
食材清单
牛百叶100克、鸭血1盒、鹌鹑蛋20个、鲜藕1段、毛肚150克、黄喉100克、鸡胗10个、蘑菇100克、竹笋片一包、凤尾2根、蒜100克、小米辣5个、姜50克、自制火锅料火锅油各两大勺、小葱2根、丝瓜1根、干青花椒50克、干辣椒段50克、香菜1根
烹饪步骤
步骤1/8
丝瓜切断，鸭血切片，鸡胗改花刀，蘑菇切片，藕切片，凤尾斜刀切，竹笋片撕开备用
步骤2/8
小米辣斜刀切姜蒜切沫小葱花香菜切断花椒干辣椒装一起备用
步骤3/8
锅中烧油下入火锅底料火锅油加入一半姜蒜沫加入切好的小米辣炒香加入耗油少抽少许豆瓣酱炒香加入清水
步骤4/8
水开调味，加入生抽、鸡精、盐、少许醋尝味过后加入洗好的青菜煮熟
步骤5/8
煮熟的青菜捞出器皿中打底，下入黄喉、百叶、毛肚、鸡胗、鹌鹑蛋、鸭血煮熟捞出放入青菜上面
步骤6/8
将锅中的汤倒入菜中，加入剩下的姜蒜沫小葱花
步骤7/8
锅中烧油，油热加入干辣椒花椒
最后一步
将锅中干辣椒、花椒淋在蒜沫上面，撒上香菜，擦掉盘边沾的油即可
食材用料：嫩豆腐1块，西红柿1个，小葱2根，血旺1块，盐，生抽，糖，料酒，油各适量
做法步骤：
1.血旺、水豆腐、番茄、姜葱蒜切好备用；
2.热锅下油，放入姜蒜、盐和切好的血旺，再加入料酒中火煎一下
3.把煎成型过的血旺盛到盆里放一边备用；
4.把番茄丢进去，加入少许生抽、糖，煮烂，然后加入开水大火沸腾两分钟，把番茄煮出味；
5.放入水豆腐、血旺，煮开两三分钟，加入葱段即可。
血旺的做法
1.准备好食材
2.血旺切成大小差不多的块
3.黄豆芽去掉须根.洗净备用
4.把血旺入锅焯水
5.把焯好水的血旺捞出沥干水备用
6.准备好干辣椒和花椒粒
7.锅内放少许油.油热后放入蒜米爆香.
8.下入黄豆芽翻炒.断生
9.把炒好的黄豆芽盛入盆里
10.锅里放油.下入姜片和葱段
11.放入火锅底料
12.把火锅底料炒散
13.然后加入适量清水
14.准备好脆皮肠.
15.水开后放入脆皮肠.放入血旺.中火煮3分钟
16.把煮好的血旺盛入装有黄豆芽的盆里
17.把锅洗干净.再次放入油.下入干辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的干辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上葱花即可
关于请问毛血旺怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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