大家好，芥菜花怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括芥菜花怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芥菜花怎么弄好吃窍门和芥菜花怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芥菜菜花做法
2. 芥菜花怎么做好吃
3. 什么是芥花
4. 芥菜花怎么炒好吃

芥菜菜花做法

第一步，准备芥菜花，这东西目前买不到，野地里倒是很多，出去走一圈能摘回家好多。洗一洗，沥水后就可以进行下一步了。

第二步，芥菜花中先加一点儿盐调个底味儿，接着再淋一点油拌均匀，油不需要很多，普通炒菜的油就可以了。

第三步，加入面粉，我们当地做蒸菜，最常用到的就是普通面粉，想用其它粉类也是可以的，玉米面、杂粮面、粘米粉等都是可以的。

第四步，把面粉同花朵拌均匀，每一枝花儿上都均匀粘上面粉，而且很松散的样子

第五步，蒸锅加水烧水，放上蒸笼铺上笼面，铺笼布的目的是为了方便蒸好后转移出来，然后把拌好面粉的花儿铺在笼布上面，如果一次蒸的量不大，直接铺上就可以，如果一次蒸很多，铺好后用手在菜中间扒出几个洞来，方便蒸汽流通。

第六步，水开后计时，蒸6分钟就可以开锅了，关火就开锅，开锅后迅速把蒸好的菜移出来，放在竹筐或者帘子上面散气，用筷子把蒸好的菜抖散。

七步，等菜放至温凉后就可以装盘了，配上自己喜欢的酱汁直接上桌吧，是菜也是饭，很好吃呢。

芥菜花怎么做好吃

1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉；

2、准备些花生米，炒熟后去掉外衣；

3、制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀即可。再在锅里放进花椒、八角，煮开后，到处碗里晾凉；

4、把食盐撒在芥菜丝上，带上手套，将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀；

5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中，搅拌均匀后，就可以装进罐子里，密封起来腌制了。

什么是芥花

芥花

（Brassicajuncea）是十字花科

(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物。

芥花是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥花的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎。

芥菜花怎么炒好吃

步骤

1.菜花切成小朵，芥蓝叶切成小条，都洗净备用。

2.五花肉洗净切片。

3.把菜花和芥蓝都放入水中灼烫一下，水中加点油和盐。

4.灼烫好的芥蓝和菜花沥干水分备用。

5.锅中放入适量底油把五花肉放入煎一下。

6.中小火慢慢把五花肉内的油脂煎一下。

7.加入适量生抽。

8.把焯烫好的菜倒入锅中。

9.加入适量盐调味。

10.淋适量生抽调味。

11.加入切段的葱花即可

关于芥菜花怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。