石家庄中华大街美食详细菜谱

1.中华大街美食之烤肉串 烤肉串是石家庄中华大街的一道特色菜，口感香脆，深受当地人喜爱。以下是一份简单的烤肉串食谱： 材料： - 羊肉

(或其他肉类) 500 克 - 竹签 100 根 - 孜然粉 适量 - 辣椒粉 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将羊肉切成小块，用盐和孜然粉腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的羊肉串起来，用竹签固定。
3. 在炭火上烤 10 分钟左右，直到羊肉串熟透，外表金黄色。
4. 将烤好的羊肉串取出，撒上辣椒粉和孜然粉，即可食用。 适合人群： 烤肉串适合所有人群食用，尤其适合小孩子和素食主义者。 禁忌： 由于羊肉串烤制时会产生一定的烟熏味，因此孕妇、老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜多吃。另外，烤制过程中也不能使用过多的油和盐，以免对身体造成负担。
2. 中华大街美食之烤鸡翅 烤鸡翅是另一道备受石家庄人民喜爱的美食，口感香脆，味道浓郁。以下是一份简单的烤鸡翅食谱： 材料： - 鸡翅中 8 个 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鸡翅中洗净，擦干水分。
2. 在鸡翅中上撒上盐、黑胡椒和适量的食用油，腌制 15 分钟左右。
3. 将腌制好的鸡翅串起来，用竹签固定。
4. 在炭火上烤 15 分钟左右，直到鸡翅熟透，外表金黄色。
5. 将烤好的鸡翅取出，即可食用。 适合人群： 烤鸡翅适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。 禁忌： 由于鸡翅烤制时会产生一定的烟熏味，因此孕妇、老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜多吃。
3. 中华大街美食之炒面 炒面是石家庄中华大街的传统美食之一，口感香脆，味道鲜美。以下是一份简单的炒面食谱： 材料： - 面条 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将面条煮熟备用。
2. 将猪肉末用盐、酱油、糖、鸡精和姜末腌制 15 分钟左右。
3. 将青椒、红椒切成小块备用。
4. 大葱切成葱花和蒜末备用。
5. 在锅中加入适量的食用油，放入葱花和蒜末煸炒出香味。 6. 放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。 7. 加入青椒、红椒翻炒几下。 8. 加入适量的酱油和盐、糖，翻炒均匀。 9. 将煮熟的面条倒入锅中，翻炒均匀。 10. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群： 炒面适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃面食的人。 禁忌： 由于炒面中含有面条，因此孕妇、老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜多吃。
4. 中华大街美食之麻辣火锅 麻辣火锅是石家庄中华大街的一道特色菜，口感麻辣鲜香，深受当地人喜爱。以下是一份简单的麻辣火锅食谱： 材料： - 牛肉片 500 克 - 羊肉片 500 克 - 豆腐 1 块 - 蔬菜 适量 - 辣椒 适量 - 花椒 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生姜 适量 - 蒜 适量 - 粉丝 适量 制作流程：

1.将牛肉片和羊肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制 15 分钟左右。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 将蔬菜洗净备用。
4. 将辣椒、花椒炒香备用。
5. 将生姜和蒜切成末备用。 6. 将粉丝泡软备用。 7. 在锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。 8. 加入辣椒和花椒炒香。 9. 加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。 10. 加入腌制好的牛肉片和羊肉片，翻炒均匀。 1

1.加入蔬菜和豆腐，翻炒均匀。 1
2. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。 1
3. 最后加入适量的水，放入火锅底料，开煮。 适合人群： 麻辣火锅适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉类和海鲜的人。 禁忌： 由于火锅底料中含有辣椒和花椒，因此孕妇、老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜多吃。另外，在吃火锅时，也应注意控制食用量，以免对身体造成负担。