速冻煎饺要怎么弄好吃窍门，速冻煎饺怎么煎出来又脆又好吃

小编原创泥坑菜谱 2024-08-26 08:47:30 -

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本文目录

锅底刷油，小火慢煎，加上水，也可以再加上蛋液，撒上点芝麻

用1小盆冷水，把冻饺子直接放到冷水里，马上用铲子翻冻几下必免沾连，锅里加适量的清水开大火加热到底部有小气泡出现的时候加入1勺盐，防止饺子煮时破皮沾连。

盖上盖子转大火煮开在望锅里加凉水用铲子在搅拌一下让饺子受热均匀，3开3点水饺子浮起来就可以了。

1，锅内倒油，放饺子，煎3分钟

2，加一碗搅匀的淀粉水

(比例是lo比1)，盖上锅盖，中火煎10分钟

3，看不到锅油有淀粉水，加油，煎2分钟，翻面再煎5分钟。既可。

1.冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。

2.冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐，这样不粘皮。

3.冷冻过的水饺，下锅后用锅铲涝一下锅，以免粘锅。

4.水开了以后重复加3次凉水，每次都等水开了以后再加大约半碗凉水，最重要的是如果水饺鼓起来了就是已经熟了。

5.新鲜的饺子开水下锅煮，水开后下饺子，等水开，可加入冷水再等水开，小火煮至水饺鼓起来了即可。

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