其实萝卜苗凉拌怎么弄好吃呢的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解凉拌萝卜苗的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享萝卜苗凉拌怎么弄好吃呢的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
呛拌萝卜秧
食材
主料
萝卜秧
150g
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
干红椒适量
米醋适量
糖适量
步骤
1.准备食材。
2.锅中水烧热,加入几滴食用油。
3.加入洗净的萝卜秧。
4.焯软后快速捞出,投入冰水中过凉。
5.将蒜切成小粒,干红椒切碎备用。
6.锅中放适量油烧热,加入蒜粒。
7.炒出香味后,加入干红椒段。
8.一直煸炒至蒜粒金黄关火。
9.将萝卜秧挤净水份放在盘中,将炒好的蒜粒倒入。
10.倒入用米醋和少许糖、盐调成的的碗汁,拌匀即可食用。
小贴士
焯绿叶菜时,在沸水中滴入几滴食用油,可使菜保持鲜绿的色彩。
萝卜苗、生抽适量、花椒油适量、小红辣椒碎适量、醋适量、大蒜适量
烹饪步骤
步骤1
将新鲜的萝卜苗择干净,用盐水泡一下,清水冲洗干净
步骤2
蒜洗净去尾拍成末
步骤3
锅内放油煸香小红辣椒碎,
步骤4
将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁
步骤5
将调味汁晾凉倒入萝卜苗中
最后一步
用筷子上桌前拌匀即可。
水萝卜苗用来清炒或者制作成上汤豆苗都很好吃。上汤水萝卜苗只要一碗高汤用皮蛋和高汤做汤底,加入水萝卜苗汆汤十几秒即可
1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜芽苗菜洗净。
2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味。
3、另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入。
4、待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜芽苗菜,即关火
5、调入一点点盐调匀即可。
6、出锅装盘
关于萝卜苗凉拌怎么弄好吃呢和凉拌萝卜苗的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。