各位老铁们好，相信很多人对凉皮怎么弄好吃简单做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉皮怎么弄好吃简单做法以及夏日最受欢迎的凉面/凉粉/凉皮，简单又好吃做法是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 夏日最受欢迎的凉面/凉粉/凉皮，简单又好吃做法是什么
2. 煎面皮的家常做法
3. 凉皮怎么拌好吃简单不辣的
4. 简易面皮的家常做法

夏日最受欢迎的凉面/凉粉/凉皮，简单又好吃做法是什么

信阳石凉粉，炎炎夏日里，看到就透心的凉。一口下肚，凉透了心，包你比吃任何凉粉、冰激凌什么的都凉爽，那种透心的凉爽。

不知外地叫什么，信阳把这种特殊的凉粉叫做“石凉粉”。原以为夏天石头冰凉，是用这个凉快意境的意思。其实不是，是制作凉粉的主要材料叫“石花子”，一味中药，名字里有石头的石，当然会联想到石头的冰凉。

石花子在信阳到处都长的是，民间自古用石花子的草做中药，种籽做凉粉。石花子的全草可单独治病，就像鬼针草治高血压，都是特效。石花子草的药物作用，对精神病、狂犬病、风湿痛有效果，清热解毒，祛寒镇静，化痰止咳等。

石凉粉做法和步骤：

材料：

石花子20克；

凉开水1000毫升；

中华牙膏一小坨，挤出10毫米长短；

做法步骤：

第一步，把石花子浸泡后，装入纱布袋，扎紧别漏出来。

第二步，拿纱布袋放那1000毫升的凉开水里揉搓，手洗袜子一样的反复揉搓，里面会搓出来黏黏淀粉样白色物。感觉搓完了，里面再搓不出来，拿出纱布袋挤干。

第三步，另行一个小碗，挤入牙膏，凉开水化开。牙膏的作用相当于点豆腐的石膏。然后把牙膏水倒入石花子水里，搅拌均匀。

第四步，把搅拌后的石花子水放入冰箱。最低40分钟，凉透。

第五步，适量白糖、薄荷和白醋，制成调料汁。具体做法是，薄荷鲜叶用开水泡，凉后捞出薄荷叶，兑白醋和白糖。

第六步，取出石凉粉，划小块装碗，浇调料汁，完美。

小提示：石凉粉很好做，但是会有软有硬，每次都不一样。主要取决于石花子的浓度和牙膏的多少。调汁的味道也没有一定之规，根据自己口味。因为是酷暑消热小食品，给到薄荷也是贪凉作用。如果对牙膏有顾忌，可用到茄子汁点凉粉，鲜茄子汁，青皮茄子。

煎面皮的家常做法

1、用料：面粉适量、鸡蛋2个、牛奶适量、豆沙适量、色拉油适量。

2、鸡蛋和面粉搅匀，加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊。

3、平底锅烧热，用刷子薄薄刷一层油，舀起一勺面糊倒入，端起锅子轻轻转动，让面糊尽量摊成圆形。

4、小火将面糊煎至凝固后，抹上一层红豆沙。

5、将面糊卷起来，再倒点油煎至两面金黄即可！

凉皮怎么拌好吃简单不辣的

主料

凉皮1张，面筋适量

辅料

芝麻酱适量，大蒜20克，米醋适量，糖8克，盐3克，黄瓜1根

步骤

1.凉皮切丝。

2.面筋切成适中的长度。

3.大蒜先按扁，再切成末，加入半碗纯净水，加入盐，糖和米醋，搅拌均匀，调到你喜欢的口味

简易面皮的家常做法

制作简易面皮的家常做法非常容易。家常面皮的材料简单易得，制作流程简单易懂，容易操作，几乎无需技巧。制作家常面皮的最基本材料为面粉和水。将面粉和水按照适量的比例混合在一起，用手揉成面团，之后用擀面杖或者压面机将面团擀薄，再切成长方形或菱形的面皮，就可以下锅煮好了。如果想要口感更好，可以在面团中加入少量油或醋，或者在水中加入少量盐和油。制作好的面皮可以用来做凉皮、冷面等多种中式凉菜，口感美味。

文章分享结束，凉皮怎么弄好吃简单做法和夏日最受欢迎的凉面/凉粉/凉皮，简单又好吃做法是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！