1.南丰特色美食排行为标题
2. 1.1 南丰小吃排
3. 1.2 南丰烧卖排
4. 1.3 南丰糯米鸡排
5. 1.4 南丰油爆虾排 6. 1.5 南丰小笼包排 7. 1.6 南丰豆腐脑排 8. 1.7 南丰炸鸡排排 南丰美食排行为标题 南丰美食是南丰地区的一种传统美食，以小吃和烧卖为主，其中最有名的当属南丰小吃排。以下是一份南丰小吃排的详细菜谱，供您参考：

1.南丰小吃排的做法 材料： - 猪肉末 100克 - 虾仁 50克 - 瘦肉末 50克 - 葱末 20克 - 姜末 10克 - 酱油 10克 - 料酒 10克 - 白糖 5克 - 盐 3克 - 鸡精 2克 - 白胡椒粉 1克 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1个 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉末和虾仁加入碗中，加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、姜末搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉末和虾仁末混合在一起，搅拌均匀。
3. 取一个小碗，加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀成酱汁。
4. 取一个平底锅，加入适量的清水，将搅拌均匀的猪肉末和虾仁末倒入锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 将葱末和姜末倒入锅中，翻炒均匀，使酱汁均匀地沾在猪肉和虾仁上即可。 南丰小吃排的制作流程简单易学，适合所有人群，特别是家庭制作。需要注意的是，在煎的过程中一定要掌握好火候，避免过于焦糊。
2. 南丰烧卖排的做法 材料： - 猪肉末 100克 - 虾仁 50克 - 瘦肉末 50克 - 葱末 20克 - 姜末 10克 - 酱油 10克 - 料酒 10克 - 白糖 5克 - 盐 3克 - 鸡精 2克 - 白胡椒粉 1克 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1个 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉末和虾仁加入碗中，加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、姜末搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉末和虾仁末混合在一起，搅拌均匀。
3. 取一个小碗，加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀成酱汁。
4. 取一个平底锅，加入适量的清水，将搅拌均匀的猪肉末和虾仁末倒入锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 将葱末和姜末倒入锅中，翻炒均匀，使酱汁均匀地沾在猪肉和虾仁上即可。 南丰烧卖排的制作流程也比较简单，但需要注意的是，在制作过程中一定要掌握好火候，避免过于焦糊。
3. 南丰糯米鸡排的做法 材料： - 糯米 50克 - 猪肉末 100克 - 虾仁 50克 - 瘦肉末 50克 - 葱末 20克 - 姜末 10克 - 酱油 10克 - 料酒 10克 - 白糖 5克 - 盐 3克 - 鸡精 2克 - 白胡椒粉 1克 - 鸡蛋 1个 - 清水 适量 步骤：

1.将糯米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 将猪肉末和虾仁加入碗中，加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、姜末搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的猪肉末和虾仁末混合在一起，搅拌均匀。
4. 取一个小碗，加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀成酱汁。
5. 取一个平底锅，加入适量的清水，将搅拌均匀的糯米倒入锅中，用中火煎至两面金黄。 6. 将葱末和姜末倒入锅中，翻炒均匀，使酱汁均匀地沾在糯米和猪肉和虾仁上即可。 南丰糯米鸡排的制作流程也比较简单，但需要注意的是，在制作过程中一定要掌握好火候，避免过于焦糊。
4. 南丰小笼包排的做法 材料： - 猪肉末 100克 - 虾仁 50克 - 瘦肉末 50克 - 葱末 20克 - 姜末 10克 - 酱油 10克 - 料酒 10克 - 白糖 5克 - 盐 3克 - 鸡精 2克 - 白胡椒粉 1克 - 淀粉 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉末和虾仁加入碗中，加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、姜末搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉末和虾仁末混合在一起，搅拌均匀。
3. 取一个小碗，加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀成酱汁。
4. 取一个平底锅，加入适量的清水，将搅拌均匀的猪肉末和虾仁末倒入锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 将葱末和姜末倒入锅中，翻炒均匀，使酱汁均匀地沾在猪肉和虾仁上即可。