(一)适合人群 适合人群：

1.喜欢健康饮食的人；
2. 喜欢尝试新口味的人；
3. 想要减肥的人；
4. 畏惧虫子的人。

(二)制作流程

1.将莴笋条切成均匀的细长条；
2. 用油炸至金黄色；
3. 加入蒜末、姜末和豆瓣酱煸炒；
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后装盘即可。

(三)禁忌

1.莴笋条容易生虫，因此在制作过程中要注意卫生；
2. 莴笋条口感清爽，但热量较高，减肥人群需适量食用；
3. 畏惧虫子的人不要食用。

(四)注意事项

1.炸莴笋条的时间不宜过长，否则会变软；
2. 炸的过程中要不断翻动，以免烧焦或糊掉；
3. 加入豆瓣酱后，要适量控制火候，以免过于咸苦。