安庆糯米团子怎么弄好吃 重庆江米团子的做法

大家好，今天来为大家解答安庆糯米团子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括重庆江米团子的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 常州糯米团子做法
2. 重庆江米团子的做法
3. 米团子最正宗的做法
4. 安徽团子做法

常州糯米团子做法

食材用料

猪肉，红薯30克，红萝卜，糯米粉200克，地瓜粉30克，

自制肉馅汤团的做法

1猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉末发粘。

2把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子。

3糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。

4将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘。

5大锅水加入半勺盐煮沸

（煮饺子煮汤团加盐少许煮会防粘锅，且不易煮破），将汤团投入沸水中煮至汤团全部浮起即可出锅。6碗中加一点葱花，或者枸杞

重庆江米团子的做法

1、糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。

2、用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些

(当然得根据自己的口味来）。

3、蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。

4、再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

米团子最正宗的做法

1·白米

（吃的米）洗净，放盆里晒干

2·晒干后，上蒸锅，锅子上面垫一层透气的白布，把米放进去，用大火蒸，蒸到冒大气后就可以了

（不清楚的可以掐下米，能掐断就可以了）别蒸熟了。

3·蒸好后倒出来放凉，凉了之后打成粉，不要打太细，打成粉后，放入热水揉成团

4·把火腿，莲藕，豆腐干切成很小的丁，姜葱蒜切末，五花肉肥瘦分开切，瘦肉切成丁，用生分腌下，肥肉切成小块就行了。

5·锅里放一点油，烧热后，转小火，放入肥肉炼油，肥肉炼干后，放入一勺豆瓣酱，姜蒜末，炒香后放入瘦肉煸炒，直到瘦肉变色，然后放入火腿莲藕香干丁，放一勺盐，两勺酱油，一勺十三香，一勺鸡精，然后直至炒熟。

6·揉好的团，取出一小团，中间挤出空间放入馅料，周围的皮别太厚，也别太薄，包好后就可以放入蒸锅蒸熟了，吃不完的可以放冰箱。

安徽团子做法

安徽团子本地叫圆子，有红薯圆子，糯米圆子，挂面圆子，本处以糯米圆子为例，将糯米加适量盐煮熟，掺入切好的肉碎、葱姜蒜沫，加入老抽适量，黄豆酱适量，主要是增鲜上色，然后团成丸状，最好能裹一层蛋清，入油锅烹炸，金黄色出锅。

红薯圆子和糯米圆子油温要求相对偏低，挂面圆子要求油温滚沸

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的安庆糯米团子怎么弄好吃和重庆江米团子的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！