今天给各位分享红糖蒸蛋糕怎么弄好吃视频的知识，其中也会对红糖蛋糕的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 用红糖酵母怎样做蛋糕
2. 杰儿红糖枣糕蛋糕烤箱做法
3. 农民阿源做红糖发糕
4. 红糖蛋糕的家常做法

用红糖酵母怎样做蛋糕

主料

低筋面粉

65g

红糖

65g

牛奶

85g

奶粉

25g

鸡蛋

2个

辅料

黄油

20g

酵母

1.5g

泡打粉

4g

步骤

1.将红糖放入牛奶中加热至糖融化，摊凉至手温.

(最好比手温低一些)加入酵母粉使其溶解后加入鸡蛋搅匀，分三次加入过筛的低筋面粉和奶粉，仔细搅拌均匀，最好过筛一次

2.等待发酵

3.室温发酵2～2.5小时，表面出现很多气泡，体积是未发之前2~2.5倍大

4.将泡打粉加入3中搅拌均匀后加入融化的黄油

(我家黄油用完了，所以用葵花籽油了)搅拌均匀

5.把6寸模具涂油防粘，倒入面糊

6.蒸锅水开后放入倒入6寸模具的面糊，大火蒸18~20分钟即可

7.超级松软好吃，我宝贝吃一口停不下来^_^

杰儿红糖枣糕蛋糕烤箱做法

食材:

红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量

步骤:

1红枣洗干净去核切碎，放入锅中加入牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸收，然后关火趁着余热加入红糖，翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用

2加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠状态，我大概打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下，放入泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌均匀，加入玉米油，在翻拌均匀

3模具刷一层油

(大家也可以用纸杯托，蛋糕模具都可以的)倒入面糊桌子上震几下，去掉大气泡，撒一层芝麻

4烤箱150度预热5分钟，中层上下火150度烤35分钟即可，拿出来桌子上震几下，不用倒扣，放置温热，倒扣脱模即可

农民阿源做红糖发糕

1、首先，准备全部的材料，红糖煮成红糖水待用。酵母，待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母。

2、然后，准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均匀。然后把红糖用热水冲开，等红糖水变凉时，放入适量的酵母粉，搅拌均匀后倒进面粉里，调成面糊。待面糊发酵至两倍那么大时，分装在几个比较浅的盘子里。然后在锅中加入适量的清水，把面糊放进去蒸十五分钟左右即可。

3、然后，加入一半左右面粉，搅拌均匀至于颗粒。剩余的面粉一会再用。较稀的面糊，舀起会滑落。盖上碗口发酵至两倍大，约一个小时左右。

4、然后，发酵好的面糊，刚好一个小时。加入刚才剩下的面粉，注意慢慢加，别一下都加了，边加边搅。

5、然后，二次加入面粉后的面糊大概这样子。容器内壁抹少许油方便脱模，我用的蛋糕模没刷油，静置30分钟。

6、最后，半个小时后取出，撒上干果或芝麻。撒芝麻，冷水上锅蒸30分钟。出锅，开花了。

红糖蛋糕的家常做法

做法如下:

材料

主料：面粉80g、玉米淀粉20g、玉米油50g、红糖20g、鸡蛋2个；辅料：红枣50g、泡打粉8g

红糖红枣蛋糕

1

准备食材

（酸奶忘了拍）

2

将所有粉类过筛

3

红枣去核切碎

4

鸡蛋打在干净的盆里加入红糖搅拌均匀

5

倒玉米油搅拌均匀

6

倒入酸奶

7

充分搅拌均匀

8

筛入已过筛的粉类

9

上下切拌翻板均匀后倒入红枣碎

10

搅拌均匀

11

倒入模具里用力震动一下

12

入烤箱180度烤40分钟即可。

小贴士

面粉过筛是为了蓬松。

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