朝阳大悦城团购美食：详细菜谱及制作流程 【h21】材料：鸡腿肉 200 克，胡萝卜 1 根，洋葱 1 个，青椒 1 个，大蒜 3 瓣，生姜 1 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，老抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，鸡精 适量，食用油 适量。 【h22】步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 胡萝卜、洋葱、青椒洗净，切成小块备用。
3. 锅中倒入适量的油，放入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入大蒜、生姜煸炒出香味。
5. 加入胡萝卜、洋葱、青椒继续煸炒至蔬菜变软。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 15 分钟。 7. 加入白糖、盐、鸡精调味，继续煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。 【h23】温馨提示：

1.腌制鸡肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮鸡肉时要掌握好火候，不要煮过头，否则鸡肉会变得老硬。
3. 青椒和蔬菜可以根据自己的口味适量调整。 【h24】适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢健身、减肥的人群。鸡肉是高蛋白、低脂肪的健康食品，可以增强身体免疫力，促进新陈代谢。胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进身体健康，增强免疫力。 【h25】禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、咳嗽等疾病的人群不适合食用鸡肉。
2. 鸡肉中含有较高的脂肪，因此血脂高、心血管疾病患者不适合食用过多。
3. 对鸡肉过敏的人群不适合食用。